nutricion_vero_olaizola

Hace tiempo no les dejaba ninguna recettuli...
Budín de zanahoria o carrotcake
Rallar 1 zanahoria grande o 2 chicas (yo las lavo bien y uso con cáscara), agregar 1/2 taza de azúcar (se puede usar edulcorante apto o endulzar con dátiles hidratados y procesados), mezclar bien xa que la zanahoria libere su propio jugo.
Agregar 1/3 tazas de aceite y 2 huevos. Mezclar bien.
Agregar 1 taza de harina y 1 de avena (pueden ser 2 de cualquier otra harina), 1 cda de polvo de hornear y 1/2 cda de canela. Integrar bien.
Yo le agregue nueces y pasas de uva y tb ralladura de naranja.
Colocar en una budinera aceitada o con papel manteca. Hornear aprox 35 minutos.
Que les quede rica!.

Por acá les dejo recetita de Budín de Banana, avena y harina integral que el otro dia vari@s me pidieron.
Pisa con un tenedor una Banana grande (o 2 chicas), agrega 1/2 taza de azúcar y revolve bien. Sumale 1 huevo, 1/2 taza de aceite (yo uso alto oleico), 1 cta de vainilla y ralladura de 🍋. Mezcla.

Incorpora 1 taza de harina integral, 3/4 de avena laminadas, 4 cdas de coco rallado y 1 cda de polvo de hornear. Mezcla muy bien.
Coloca la mezcla en una budinera aceitada o con papel manteca. Hornea durante 30 min aprox.
Listo! Delicioso queda, además de ser algo casero, nutritivo y muy saludable.
Que lo disfrutes!