Ohhmyfio

Brunch time! Tratando de seguir vistiéndome cute hasta las últimas en este embarazo 🤪

7 semanas más y voy a conocer a mi bebe preciosa 💖

Por fin me sale el arroz con pollo peruano aquí les dejo la receta, me comentan que otro plato les gustaría que les haga fe Ingredientes:
2 ramos de cilantro
Un puñado de espinaca
Agua (para licuar)
8 Entrepiernas de pollo
Sal, pimienta y comino
Aceite
• 1 cebolla morada picada en cuadritos
• Ajo picado
Ají amarillo en pasta (al gusto)
• 4 tazas de arroz jazmín bien lavado
• 1 pimiento rojo en cubitos
• Corn
Alberjitas
• Ajo en polvo
• Paprika ahumada Preparación:
1. Licúa el cilantro y la espinaca con un poco de agua. Reserva.
2. Sazona las entrepiernas con sal, pimienta y
comino.
3. En una olla, agrega un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente, sella las presas por ambos lados. Retiralas y reserva.
4. En la misma olla, agrega la cebolla morada, el ajo, un poco de sal y unas cucharadas de ají amarillo en pasta.
Sofríe por unos segundos.
5. Incorpora la mezcla de cilantro y espinaca.
6. Devuelve el pollo a la olla, agrega agua hasta
cubrir las presas y cocina de 25 a 35 minutos.
7. Retira las presas y reserva el líquido de cocción.
8. En la misma olla, agrega el arroz jazmín, 4 tazas y
¼ del líquido reservado, el pimiento rojo, corn, alberjitas, sal, un poco de ajo en polvo y paprika ahumada.
Cocina a fuego medio-bajo por 15 a 20 minutos,
hasta que el arroz esté graneado.
10. Sirve con las presas encima y disfruta