Eco influence

Брускетты с лисичками

Ингредиенты:
▫️лисички — 100 г
▫️сливки 20% — 50 мл
▫️лук репчатый — ½ головки
▫️багет мини — 1 шт.
▫️сливочное масло — 10 г
▫️рукола — 4 веточки
▫️чеснок — 1 зубчик
▫️петрушка зелень — 1 веточка

Способ приготовления:
1. На сливочном масле обжариваем среднюю головку репчатого лука до золотистого цвета, грибы хорошо промываем и отвариваем. Варим минут 5–10 после закипания. Грибы солим сразу.
2. К луку добавляем грибы, если лисички крупные, разрежьте их, только не мельчите. Вкусно, когда грибы чувствуются.
3. К грибам добавляем 20% сливки, хорошо перемешиваем и выпариваем сливки, чтобы получился соус. Добавляем мелко нарезанную петрушку.
4. Отрезаем два куска белого хлеба, смазываем сливочным маслом с двух сторон и обжариваем на сковороде-гриль, можно на обычной.
5. Обжаренный хлеб натираем чесноком и сверху выкладываем грибы, немного руколы.

Приятного аппетита!

Вкусный и простый салат на новый год 2023

Ингредиенты
2 вареных яйца
100 гр. сыра
майонез
100 гр. креветок
150 гр. ананаса

Приготовление:

Яйца натираем на тёрке, также натираем сыр.
Выкладываем яйца, подсаливаем, рисуем майонезную сеточку.
Следующим слоем выкладываем сыр, снова рисуем сеточку.
Далее выкладываем креветки, рисуем сеточку.
Верхним слоем идут ананасы.
Украшаем зеленью и икрой.

Приятного аппетита!