Nature Deep-fried potatoes

Куриные ножки с рисом на сковороде
Ингредиенты
рис пропаренный - 1,5 ст.
куриные ножки - 8 шт.
вода - 3 ст.
лук репчатый - 1 шт.
приправа для курицы - 2 ч.л.
карри - 1 ч.л.
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные ножки вымыть обсушить.

Переложить в глубокую посуду добавить соль по вкусу, приправу для курицы и натереть каждый кусочек хорошо специями.

Оставить мариноваться на 20-30 минут (но если нет совсем времени ждать этот шаг можно пропустить).

Обжарить курицу на сильном огне до золотистого цвета.

Репчатый лук нарезать кубиками.

Обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Добавить к луку рис, соль, кари, воду.

Перемешать.

Сверху аккуратно выложить обжаренные ножки.

Довести блюдо до кипения, накрыть сковороду крышкой и томить рис с куриными ножками на медленном огне 25 минут, до готовности.

Рыбные котлеты сочные
Ингредиенты
филе трески - 450 гр.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л. + для панировки котлет
масло сливочное - 100 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
чёрный перец
соль
Пошаговый рецепт приготовления
1. Лук нарезать кубиками и пожарить его до золотистой корочки, на сливочном масле (20-30 гр.)

2. Прокрутить в мясорубке филе трески и жареный лук. (Если филе замороженное и вы его разморозили, необходимо убрать лишнюю жидкость бумажным полотенцем).

3. В рыбный фарш добавить яйцо, 2 ст. л. муки, соль и чёрный перец по вкусу.

Всё тщательно перемешать.

4. Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в муке.

5. В сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное, растопить и перемешать.

Пожарить котлеты с обеих сторон на среднем огне.