Beauty debt

Тальятелле в томатном соусе с креветками

Ингредиенты:
▫️тальятелле — 300 г
▫️креветки — 350 г
▫️помидоры — 5 шт.
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️соус острый — 1 ст. л.
▫️винный уксус красный — 1 ст. л.
▫️сахар — 1 ч. л.
▫️петрушка — 1 пучок
▫️орегано — ½ ч. л.
▫️кориандр молотый — ½ ч. л.
▫️перец черный молотый — по вкусу
▫️соль — по вкусу
▫️оливковое масло — 7 мл

Способ приготовления:
1. Тальятелле/спагетти отварить согласно инструкции на упаковке.
2. Креветки очистить. Помидоры нарезать. Чеснок измельчить.
3. На разогретой сковороде тушить помидоры примерно 6 мин. Добавить чеснок, острый соус, уксус, соль, сахар, черный перец. Перемешать и тушить еще 3–5 мин.
4. Добавить креветки. Для красоты можно еще добавить помидоры черри. Тушить, пока креветки не станут розовыми. Добавить петрушку , спагетти и все перемешать. Готово.

Приятного аппетита!

Тост злаковый с авокадо

Ингредиенты:
▫️хлеб 7 злаков — 2 куска
▫️авокадо — 1 шт.
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️лайм — 1 ⅕ шт.
▫️перец сладкий — 1 шт.
▫️чеснок — 1 зубчик
▫️кинза свежая — по вкусу
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️соль гималайская — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Необходимые ингредиенты.
2. Берем одно авокадо, очищаем его от кожуры и кладем в блендер. Также и перец: очищаем, нарезаем — и в блендер. К авокадо добавляем 1/2 зубчика чеснока, 1 чайную ложку оливкового масла, щепотку розовой гималайской соли и 1–2 столовые ложки сока лайма. Хорошенько взбиваем.
3. Тост смазываем оливковым маслом.
4. Полученную в блендере смесь выкладываем на тост.
5. Сверху кладем яйцо. Завтрак готов.

Приятного аппетита!

Печеночный паштет с беконом

Ингредиенты:
▫️индюшачья печень — 500 г
▫️лук репчатый — 2 шт.
▫️морковь — 2 шт.
▫️бекон варено-копченый — 150 г
▫️чеснок — 3 зубчика
▫️топленое масло — 40 г
▫️сливочное масло — 50 г
▫️соль — по вкусу
▫️мускатный орех — ½ шт.

Способ приготовления:
1. На топленом масле обжарить лук и морковь. Посолить, потереть половину мускатного ореха.
2. Отдельно вытопить нарезанный бекон. Добавить к нему печень и обжарить до готовности, добавив в конце измельченный чеснок.
3. Смешать овощи и печень с беконом, добавить сливочное масло и перемолоть в блендере.
4. Разложить по банкам, верхушки залить растопленным сливочным маслом. По мере остывания закрыть и убрать в холодильник. Такой паштет может храниться не меньше недели.

Приятного аппетита!

Восточный салат табуле из подборки «Быстрое меню» сервиса «Меню на неделю» от «Едим Дома» — отличный вариант для сторонников здорового питания, а также тех, кто не любит сложные рецепты!

Эти и другие блюда ищите по ссылке: https://menu.edimdoma.ru/?utm_source=social&utm_medium=click&utm_campaign=fb

Ингредиенты:
▫️булгур — 80 г
▫️помидоры — 1 шт.
▫️петрушка зелень — 1 пучок
▫️укроп свежий — 1 пучок
▫️лук зеленый — 1 пучок
▫️кинза свежая — по вкусу
▫️мята — по вкусу
Заправка
▫️оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
▫️лимонный сок — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Отвариваем булгур в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Затем сливаем воду и оставляем булгур немного остыть. Когда он будет еще теплым, заправляем его оливковым маслом и соком лимона.
2. Помидор нарезаем мелким кубиком и отправляем к крупе.
3. Зелени в этом салате должно быть много. Листики петрушки отделяем от стеблей, укроп и зеленый лук нарезаем мелко и отправляем их в салат.
4. Все хорошо перемешиваем, добавляем щепотку соли и черный молотый перец. Даем салату настояться минут 20.

Приятного аппетита!

Гранола (домашние мюсли) от Юлии Высоцкой
⠀
Ингредиенты:
▫️овсяные хлопья — 300 г
▫️изюм — 250 г
▫️миндаль — 200 г
▫️очищенные семена подсолнуха — 100 г
▫️кунжутные семечки — 80 г
▫️сахар коричневый — 50 г
▫️мед жидкий — 6 ст. л.
▫️растительное масло — 2 ст. л.
▫️сливочное масло — 1 ст. л.
▫️корица молотая — 1 ч. л.
▫️имбирь молотый — 1 ч. л.
▫️соль морская — ½ ч. л.
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 170°С.
2. Овсяные хлопья смешать со всеми семечками, миндалем, сахаром, корицей и имбирем.
3. Добавить мед, растительное масло и вымешать деревянной лопаткой.
4. Всыпать изюм и еще раз перемешать.
5. Застелить большой противень бумагой для выпечки, смазать его сливочным маслом, выложить получившуюся смесь на противень и распределить равномерно по всей поверхности.
6. Подсушивать мюсли в разогретой духовке в течение 40 минут, несколько раз их перемешав и посолив, затем остудить.

Приятного аппетита!

Постный салат с фасолью и грибами

Ингредиенты:
▫️фасоль молодая замороженная — 300 г
▫️грибы маринованные — 100 г
▫️помидоры — 2 шт.
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️соевый соус — 1 ст. л.
▫️чеснок — 1 зубчик
▫️кинза свежая — по вкусу
▫️кедровые орехи — по вкусу

Способ приготовления:
1. Фасоль залейте кипятком на несколько минут, откиньте на дуршлаг и обжарьте в небольшом количестве масла 3–5 минут. Слегка посолите и остудите фасоль.
2. Нарежьте помидоры на 6–8 частей.
3. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло с соевым соусом, измельченным чесноком и кинзой. Также вы можете использовать петрушку, укроп или зеленый лук.
4. Смешайте фасоль, грибы и помидоры, полейте соусом и посыпьте орешками.

Приятного аппетита!

Овсянка со шпинатом

Ингредиенты:
▫️сливочное масло — 1 ч. л.
▫️шпинат — 1 горсть
▫️вода — 100 мл
▫️молоко — 100 мл
▫️овсяные хлопья быстрого приготовления — 40 г
Для подачи:
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️авокадо — ¼ шт.
▫️семечки смесь — ½ ст. л.
▫️пармезан — по вкусу

Способ приготовления:
1. Шпинат слегка обжарить на сливочном масле
2. Влить молоко и воду, довести до кипения, посолить по вкусу.
3. Всыпать овсянку и варить до готовности.
4. Буквально 2 минуты.
5. Для подачи отварить яйцо (6 минут), нарезать тонкими слайсами авокадо, посыпать смесью семян и крошкой пармезана.

Приятного аппетита!

Цыпленок в тесте

Ингредиенты:
▫️цыплята-корнишоны — 2 шт.
▫️лук репчатый — 2 шт.
▫️яблоки — 2 шт.
▫️тесто бездрожжевое — 1 пласт
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️сливочное масло — 30 г
▫️розмарин — по вкусу
Маринад
▫️мед — 3 ст. л.
▫️горчица дижонская — 1 ст. л.
▫️приправа для курицы — 1 ст. л.
▫️оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
▫️чеснок — 4 зубчика
▫️соль — по вкусу

Способ приготовления:
1. Для маринада смешать мед, оливковое масло, горчицу, чеснок, приправу и соль. Замариновать цыплят, оставить минимум на 2 часа.
2. На сливочном масле обжарить крупно нарезанный лук. К концу жарки добавить мед и карамелизировать лук.
3. Цыплят обжаривать по 5 минут с каждой стороны, чтобы все соки запечатались внутри тушки.
4. Яблоки нарезать небольшими кусочками и набить ими тушки цыплят.
5. Пласт размороженного теста разделить на 4 части, 2 из которых тонко раскатать (размер квадрата = размеру цыпленка + 3 см на защип).
6. На первые части теста выложить лук и кусочки яблока. Затем на эту подушку уложить цыпленка крыльями вниз, положить на него несколько кусочков сливочного масла, веточку розмарина и накрыть второй частью теста, раскатанной чуть большим квадратом с учетом защипа по краям.
7. Смазать яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180°C, на 40–50 минут.

Приятного аппетита!

Запеченное мясо с грибами и сыром

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 600 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Тертый сыр — 75 г

Приготовление:

1. Мясо помыть и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около сантиметра. Затем отбить, посыпать солью и перцем.
2. Грибы помыть и нарезать пластинками. Обжарить на разогретой с маслом сковороде вместе с измельченным луком.
3. Мясо выложить на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом.
4. Сметану взбить вилкой вместе с яйцами, добавить тертый сыр. Приправить по вкусу.
5. Равномерно распределить грибы поверх отбивных, полить яичным соусом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!