Wellness Store

🌿 บัควีท เมล็ดเล็กที่เพิ่มทั้งคุณค่าและความหลากหลายให้มื้อ Gluten-Free

สำหรับคนที่ต้องหลีกเลี่ยงกลูเตน การมีวัตถุดิบให้เลือกมากขึ้น ช่วยให้มื้ออาหารอร่อยและสนุกขึ้นได้ 💚

ลองรู้จัก บัควีท (Buckwheat) เมล็ดทรงสามเหลี่ยมที่เมื่อปรุงสุกจะนุ่มหนึบ รสอ่อน ใช้ทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน

✨ ทำไมบัควีทจึงน่าสนใจสำหรับคนที่หลีกเลี่ยงกลูเตน?

🌾 เพิ่มทางเลือกให้มื้ออาหาร
ใช้หุง ทำโจ๊ก หรือปรุงสุกใส่สลัดได้ เหมาะสำหรับคนที่อยากเพิ่มความหลากหลายจากข้าวและวัตถุดิบเดิม ๆ รวมถึงใช้แป้งบัควีทเป็นส่วนหนึ่งของสูตรที่ไม่ใช้แป้งสาลี

สำหรับผู้เป็นโรคซีลิแอค (Celiac Disease) หรือมีภาวะไวต่อกลูเตน ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุ Gluten-Free และตรวจสอบข้อมูลการปนเปื้อนจากผู้ผลิต เพราะบัควีทอาจสัมผัสกลูเตนระหว่างการแปรรูป บรรจุ หรือปรุงอาหารได้ รวมถึงเลือกเครื่องปรุงและส่วนผสมอื่นให้เหมาะสมด้วยค่ะ

✨ นอกจากไม่มีกลูเตนตามธรรมชาติ กินแล้วได้อะไรอีก?

✅ ใยอาหาร ช่วยดูแลการขับถ่าย
ช่วยเพิ่มกากอาหารและมีส่วนช่วยให้อิ่มอยู่ท้อง เป็นอีกวิธีเพิ่มใยอาหารให้มื้อประจำ โดยเฉพาะมื้อที่มักมีแต่ข้าวขาวหรือแป้งขัดขาว

✅ โปรตีนจากพืช เสริมคุณค่าให้จานโปรด
มีกรดอะมิโนจำเป็น รวมถึงไลซีน ซึ่งมักมีในสัดส่วนไม่สูงนักในธัญพืชหลายชนิด ร่างกายใช้โปรตีนในการสร้างและซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ กินร่วมกับถั่ว เต้าหู้ ไข่ หรือเนื้อสัตว์ เพื่อให้ได้รับโปรตีนเพียงพอได้

✅ แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส
แร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของกล้ามเนื้อ ระบบประสาท และสุขภาพกระดูกและฟัน

✅ รูทีน (Rutin) สารต้านอนุมูลอิสระจากพืช
หนึ่งในสารประกอบที่น่าสนใจของบัควีท ช่วยเพิ่มความหลากหลายของสารอาหารที่ได้รับในแต่ละวัน

🥣 เริ่มกินง่าย ๆ จากเมนูที่คุ้นเคย

• หุงแทนข้าวหรือผสมข้าว เพิ่มความนุ่มหนึบให้มื้อประจำ
• ต้มเป็นโจ๊ก เติมเห็ด ผัก และโปรตีนตามชอบ
• คลุกสลัด ใช้บัควีทสุกคู่กับผักและน้ำสลัดที่ไม่มีกลูเตน
• เติมในซุป เพิ่มเนื้อสัมผัสและความหลากหลาย
• ปั่นกับสมูทตี้หรือเติมโยเกิร์ต ใช้บัควีทที่ปรุงสุกแล้ว

เริ่มจากปริมาณเล็กน้อย แล้วค่อยปรับตามความชอบ บัควีทยังให้คาร์โบไฮเดรตและพลังงาน จึงควรกินในปริมาณเหมาะสม คู่กับผักและโปรตีน เพื่อให้มื้ออาหารสมดุล 🌱

🛒 ช้อป Wellness Store ออนไลน์

📍 Thaimart
https://thaimart.com/sellers/wellness-store-0UQybM

📍 LINE OA
https://lin.ee/POUCVPB

#บัควีท #อาหารปราศจากกลูเตน #โปรตีนจากพืช ใยอาหาร WellnessStorePhuket

ทำไมต้องลอง “ถั่วลูกไก่”?

เพราะเป็นถั่วรสหอมมัน เนื้อนุ่ม แต่ยังคงสัมผัสเป็นเมล็ด ทำอาหารได้หลากหลายทั้งสลัด ซุป แกง ฮัมมัส หรืออบกรอบเป็นของว่าง พร้อมโปรตีนจากพืชและใยอาหารที่ช่วยเพิ่มความอิ่มให้กับมื้ออาหาร

จุดเด่นของถั่วลูกไก่

• มีโปรตีนจากพืชและใยอาหาร
• มีโฟเลต ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส
• มีแป้งทนย่อยและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยค่อนข้างช้า
• รสชาติไม่แรง เข้ากับทั้งอาหารไทยและอาหารตะวันตก
• ใช้แทนเนื้อสัตว์บางส่วนในบางเมนู ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้มื้ออาหาร

ถั่วแต่ละชนิดต่างกันอย่างไร?

ถั่วลูกไก่ — หอมมัน เนื้อนุ่ม ทำได้ทั้งอาหารคาว สลัด ฮัมมัส และของว่างอบกรอบ

ถั่วเหลือง — มีโปรตีนและไขมันสูงกว่า นิยมนำมาทำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์แปรรูป

ถั่วเลนทิล — เมล็ดเล็ก สุกเร็ว เนื้อนิ่ม เหมาะสำหรับซุป แกง และอาหารบด

ถั่วแดงและถั่วดำ — มีรส สี และเนื้อสัมผัสที่โดดเด่น เหมาะกับซุป แกง ข้าว และของหวาน

ถั่วลิสง — มีไขมันและให้พลังงานสูงกว่า เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือทำเนยถั่ว

ถั่วแต่ละชนิดมีจุดเด่นแตกต่างกัน แต่ถ้ากำลังมองหาถั่วที่รสชาติรับประทานง่ายและนำไปสร้างสรรค์ได้หลายเมนู “ถั่วลูกไก่” คืออีกหนึ่งตัวเลือกที่ควรมีติดครัวค่ะ

มีจำหน่ายที่ Wellness Store Phuket

🛒 ช้อป Wellness Store ออนไลน์ ได้ที่

Thaimart (ไทยมาร์ท) – มาร์เก็ตเพลสของคนไทยเพื่อคนไทย

📍Thaimart
https://thaimart.com/sellers/wellness-store-0UQybM

📍Line OA
https://lin.ee/POUCVPB

#ถั่วลูกไก่ #โปรตีนจากพืช #อาหารเพื่อสุขภาพ #เมนูสุขภาพ

น้ำผึ้งช่วยส่งเสริมการนอนหลับอย่างมีคุณภาพผ่านกลไกทางชีวเคมีของร่างกาย โดยมีสรรพคุณหลักดังนี้

กระตุ้นการสร้างเมลาโทนิน: กลูโคสในน้ำผึ้งช่วยเพิ่มระดับอินซูลินในเลือดเล็กน้อย ซึ่งส่งผลให้กรดอะมิโนทริปโตเฟน (Tryptophan) เข้าสู่สมองได้ง่ายขึ้น จากนั้นสมองจะเปลี่ยนทริปโตเฟนเป็นเซโรโทนิน และสังเคราะห์ต่อเป็น เมลาโทนิน (Melatonin) ฮอร์โมนที่ควบคุมวงจรการนอนหลับ

เติมไกลโคเจนให้ตับ ป้องกันการตื่นกลางดึก: น้ำผึ้งประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตสในสัดส่วนที่พอเหมาะ ฟรุกโตสจะถูกนำไปสะสมเป็นไกลโคเจนในตับไว้เป็นพลังงานสำรองของสมองตลอดคืน เมื่อระดับน้ำตาลคงที่ ร่างกายจะไม่หลั่งฮอร์โมนความเครียดอย่างคอร์ติซอลและอะดรีนาลีนออกมารบกวนการนอน

ช่วยให้ระบบประสาทและกล้ามเนื้อผ่อนคลาย: น้ำผึ้งมีแร่ธาตุอย่างแมกนีเซียมและโพแทสเซียม รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ (Flavonoids) ที่ช่วยลดความตึงเครียดของกล้ามเนื้อและระบบประสาท

บรรเทาอาการไอและระคายคอ: ความเข้มข้นหนืดของน้ำผึ้งช่วยเคลือบเยื่อบุลำคอ ลดอาการไอแห้งหรือคันคอตอนกลางคืน ทำให้นอนหลับได้ต่อเนื่องโดยไม่สะดุ้งตื่น

วิธีรับประทานก่อนนอน:
ใช้น้ำผึ้ง 1ml - 2.5ml (ปลายช้อนชา - 1/2 ช้อนชา)
ชงกับน้ำอุ่นๆ หรือชาคาโมมายอุ่นๆก่อนนอน

🛒 ช้อป Wellness Store ออนไลน์ ได้ที่

Thaimart (ไทยมาร์ท) – มาร์เก็ตเพลสของคนไทยเพื่อคนไทย

📍Thaimart
https://thaimart.com/sellers/wellness-store-0UQybM

📍Line OA
https://lin.ee/POUCVPB

You Are What You Eat
เพราะการกินคือรากฐานของชีวิต

🛒 ช้อป Wellness Store ออนไลน์ ได้ที่

Thaimart (ไทยมาร์ท) – มาร์เก็ตเพลสของคนไทยเพื่อคนไทย

📍Thaimart
https://thaimart.com/sellers/wellness-store-0UQybM

📍Line OA
https://lin.ee/POUCVPB

You Are What You Eat
เพราะการกินคือรากฐานของชีวิต

🌱 เมล็ดเล็ก ๆ แต่คุณประโยชน์แน่นมาก!

เมล็ดเจียเป็นแหล่งของ ใยอาหาร โอเมก้า-3 จากพืช โปรตีน และแร่ธาตุหลายชนิด ✨ แค่เติมลงในโยเกิร์ต สมูทตี้ โอ๊ต หรือน้ำ ก็ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้มื้อธรรมดาได้ง่าย ๆ

🥄 กินง่ายทุกวัน แต่ได้สารอาหารเพิ่มแบบคุ้ม ๆ
Organic Chia Seeds 240g | 130.-

เพราะสุขภาพที่ดี เริ่มจากสิ่งเล็ก ๆ ที่เราเลือกกินทุกวัน 💚

🛒 ช้อป Wellness Store ออนไลน์ ได้ที่

Thaimart (ไทยมาร์ท) – มาร์เก็ตเพลสของคนไทยเพื่อคนไทย

📍Thaimart
https://thaimart.com/sellers/wellness-store-0UQybM

📍Line OA
https://lin.ee/POUCVPB = linktree

You Are What You Eat
เพราะการกินคือรากฐานของชีวิต

#เมล็ดเจีย #กินดีอยู่ดี

กรอบ อร่อย พร้อมทานทุกเวลา
Organic Roasted Chickpeas ถั่วลูกไก่อบกรอบ ของว่างจากพืช เคี้ยวเพลิน อร่อยง่ายในทุกวัน

🛒 ช้อป Wellness Store ออนไลน์ ได้ที่

Thaimart (ไทยมาร์ท) – มาร์เก็ตเพลสของคนไทยเพื่อคนไทย

📍Thaimart
https://thaimart.com/sellers/wellness-store-0UQybM

📍Line OA
https://lin.ee/POUCVPB = linktree

You Are What You Eat
เพราะการกินคือรากฐานของชีวิต

#ถั่วลูกไก่อบกรอบ

รวมคุณประโยชน์
”ถั่วเลนทิล 4 สี“ รวมไว้ในถุงเดียว พร้อมวิธีปรุงง่ายๆ สไตล์สายสุขภาพ! 🌈✨

รู้ไหมคะว่า ”ถั่วเลนทิล“ แต่ละสี ไม่ได้ต่างกันแค่สีสัน แต่มีเอกลักษณ์และรสสัมผัสที่โดดเด่นต่างกันด้วย
Wellness Store รวมมาให้ครบ 4 สีในถุงเดียว เพื่อให้คุณได้สารอาหารแบบครบจบที่สุดค่ะ!

ประโยชน์และเอกลักษณ์ของถั่วเลนทิลทั้ง 4 สี

💚 1. เลนทิลสีเขียว (Green Lentils)
* จุดเด่น: รสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมถั่ว ปรุงรสง่าย ให้เนื้อสัมผัสดี ไม่เปื่อยเละง่าย
* ประโยชน์: โปรตีนและไฟเบอร์สูงมากๆ ช่วยให้อิ่มนาน คุมระดับน้ำตาล และช่วยระบบขับถ่าย

🤎 2. เลนทิลสีน้ำตาล (Brown Lentils)
* จุดเด่น: มีกลิ่นหอมถั่วเฉพาะตัว รสชาติเข้มข้น ต้มแล้วคงรูปได้ดี
* ประโยชน์: อุดมด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และโฟเลตสูง ช่วยบำรุงเลือดและระบบประสาท

🟡 3. เลนทิลสีเหลือง (Yellow Lentils)
* จุดเด่น: รสอ่อน นุ่มละมุน ต้มแล้วเปื่อยง่าย สุกไว
* ประโยชน์: ย่อยง่ายสบายท้อง ไม่ทำให้ท้องอืด เหมาะสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้เริ่มทานธัญพืช

❤️ 4. เลนทิลสีแดง (Red Lentils)
* จุดเด่น: เนื้อนุ่ม เปื่อยง่ายที่สุด สุกเร็ว และมีความหวานธรรมชาตินิดๆ
* ประโยชน์: ธาตุเหล็กสูง ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง ลดอาการอ่อนเพลีย

🍳 วิธีปรุงง่ายๆ ไม่ต้องแช่น้ำข้ามคืน!
ถั่วเลนทิลเป็นถั่วที่ ”สุกไวและย่อยง่าย“ กว่าถั่วชนิดอื่น ไม่ต้องเสียเวลาแช่น้ำทิ้งไว้เป็นคืนๆ ก็พร้อมทำอาหารได้ทันทีค่ะ

1️⃣ ล้างทำความสะอาด: ล้างถั่วเลนทิลรวมด้วยน้ำสะอาด 1–2 น้ำ เพื่อล้างฝุ่นออก

2️⃣ อัตราส่วนการต้ม: ถั่วเลนทิล 1 ถ้วย : น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก 3 ถ้วย

3️⃣ ระยะเวลาต้ม:
* ต้ม 15–20 นาที: ได้เนื้อสัมผัสแบบหนุบหนับ (เลนทิลเขียวและน้ำตาลจะยังเป็นเม็ดสวย เหมาะทำสลัด/ผัด)
* ต้ม 20–25 นาที: ได้เนื้อนุ่มข้น เปื่อยละมุน (เลนทิลเหลืองและแดงจะเปื่อยกลืนไปกับน้ำซุป เหมาะทำซุป/ต้ม/อาหารบด)

🛒 ช้อป Wellness Store ออนไลน์ ได้ที่

Thaimart (ไทยมาร์ท) – มาร์เก็ตเพลสของคนไทยเพื่อคนไทย

📍Thaimart
https://thaimart.com/sellers/wellness-store-0UQybM

📍Line OA
https://lin.ee/POUCVPB

#ควินัว #ควินัวสามสี #อาหารเพื่อสุขภาพ

🛒 ช้อป Wellness Store ออนไลน์ ได้ที่

Thaimart (ไทยมาร์ท) – มาร์เก็ตเพลสของคนไทยเพื่อคนไทย

📍Thaimart
https://thaimart.com/sellers/wellness-store-0UQybM

📍Line OA
https://lin.ee/POUCVPB = linktree

You Are What You Eat
เพราะการกินคือรากฐานของชีวิต