Sommelier Annette Gedda

Writing this in English so nothing gets lost for my English‑speaking followers!

Johnnie and I went out for dinner yesterday and accidentally found a brand‑new Nepali restaurant — and wow 🤩
We had the tasting menu, and it turned into one of those evenings you keep talking about afterwards. Amazing food, amazing service. They explained every dish (yes, I had to Google a few things 😁). The chef even came out to chat and wondered if we had been to (since we are Swedish). No unfortunately not was our answer. It turns out he’d interned at Noma in Denmark. No wonder everything was so good.

The highlight? An ice cream made from Rosella, a wild hibiscus. I thought it would taste floral and sweet — nope. Completely different, impossible to describe, and absolutely fantastic.

If you’re ever in Canberra, go. Seriously. And if you’re in Nepal, they have a restaurant there too.
Thank you PSR 🤗

En dryg vecka har vi varit i Sydney.
Vi har upplevt så mycket, promenerat, åkt tåg, spårvagn, färja och buss.
Allt är smidigt även om buss kräver lite mer fokus då inga skyltar eller utrop finns.
Det är den backigaste storstad jag promenerat i. Det känns 😅

Väldigt grönt, många parker, vattnet är en stor del såklart. Min åsikt om Sydney är att det är en vacker stad.

Sen har de mer synliga elledningar, områden där hus är eftersatta. Arkitekturen är en blandning av amerikansk vilda västern, brittisk och ultramodern.
Husen är byggda för att hålla värmen ute. Fönstren är tunna, Vilket leder till jäkligt kallt inne nu på vintern. Kvällarna har vi spenderat i ullunderställ under täcket, men det har sin charm det med. Imorgon bär det av mot Canberra, huvudstaden. I bil, körandes i vänster trafik 😅.

Pluggandet fortgår…