Zaika pakwan

❤️ What recipe would you like to see next on Zaika Pakwan? 🍽️

آپ زائقہ پکوان پر اگلی کون سی ریسپی دیکھنا چاہتے ہیں؟ 😍👇

🎉 Alhamdulillah, 100K Followers! ❤️

Thank you so much for all your love and support. 🫶🏻 So grateful to have you all as part of the Zaika Pakwan family. This milestone wouldn’t be possible without you! ❤️✨

Lots of love to you all! 🥰

📋 Chakwal-Style Daliya Halwa

⏱️ Prep: 10 min · Cook: 45 min · Serves: 6–8

🥣 Ingredients
Ingredient Quantity
Cracked Wheat (Daliya) 1 cup
Ghee 1 cup
Sugar 1 cup
Water 2½ cups
Milk 2½ cups
Cardamom powder 1 tsp
Almonds & Pistachios (chopped) 2 tbsp each
Desiccated Coconut 2 tbsp
Raisins 1 tbsp
Khoya ½ cup

👩‍🍳 Method

1. Sugar Syrup: Heat water, add sugar, stir until dissolved. Keep warm.

2. Roast Daliya: Heat ghee, add daliya. Roast on low heat for 4–5 mins until fragrant.

3. Add Milk: Pour in milk gradually. Stir and cook until milk dries completely.

4. Golden Roast: Continue roasting on low heat until light golden and ghee separates slightly.

5. Combine: Slowly pour in warm sugar syrup — stir gently.

6. Add Flavour: Mix in cardamom, nuts, coconut, and raisins.

7. Slow Cook: Cover, cook on low for 8–10 mins until liquid absorbs.

8. Finish: Uncover, cook until ghee separates. Fold in khoya, cook 2 more mins.

9. Serve: Garnish with extra nuts — serve warm! 😋

💡 Tips

• Use heavy-bottomed pan

• Always cook on low heat

• Keep it slightly moist — don't over-dry!
📌 Urdu Version
📋 چکوال اسٹائل دلیہ حلوہ — ریسیپی کارڈ
🍽️ چکوال دلیہ حلوہ

⏱️ تیاری: 10 منٹ · پکانا: 45 منٹ · 6 سے 8 افراد کے لیے

🥣 اجزاء
چیز مقدار
دلیہ 1 کپ
گھی 1 کپ
چینی 1 کپ
پانی 2½ کپ
دودھ 2½ کپ
الائچی پاؤڈر 1 چمچ
بادام اور پستہ (کٹے ہوئے) 2 کھانے کے چمچ ہر ایک
کھوپرا باریک 2 کھانے کے چمچ
کشمش 1 کھانے کا چمچ
کھویا ½ کپ

👩‍🍳 طریقہ

1. شیرہ بنائیں: پانی گرم کریں، چینی ڈال کر گھول لیں۔ گرم رکھیں۔

2. دلیہ بھون لیں: گھی گرم کریں، دلیہ ڈال کر ہلکی آنچ پر 4–5 منٹ خوشبودار ہونے تک بھونیں۔

3. دودھ شامل کریں: آہستہ آہستہ دودھ ڈالیں اور مسلسل ہلاتے ہوئے دودھ خشک ہونے تک پکائیں۔

4. سنہری بھونائی: ہلکی آنچ پر بھونتی رہیں یہاں تک کہ ہلکی سنہری رنگت آجائے اور گھی الگ ہونے لگے۔

5. شیرہ ملا دیں: آہستہ سے گرم شیرہ ڈالیں اور ہلکے سے ہلائیں۔

6. ذائقہ شامل کریں: الائچی، خشک میوہ، کھوپرا اور کشمش ڈال کر ملا لیں۔

7. آہستہ پکائیں: ڈھکن لگا کر 8–10 منٹ ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک پانی خشک نہ ہو جائے۔

8. آخری مرحلہ: ڈھکن ہٹا کر پکائیں جب تک گھی اوپر نہ آجائے۔ کھویا ملا کر 2 منٹ مزید پکائیں۔

9. سرو کریں: اوپر خشک میوہ سے سجائیں اور گرم پیش کریں! 😋

💡 اہم نکات

• موٹی تلی کا برتن استعمال کریں

• ہمیشہ ہلکی آنچ پر پکائیں

• تھوڑا نم رکھیں — بہت خشک نہ کریں