HealthyHabitz.Evelien

Easy Peasy+gezond=lekker!

VEGETARISCHE CASSOULET

VEGA VRIJDAG!

De blaadjes vallen, de avonden worden korter: hét moment voor een dampende stoofpot vol smaak. Deze Franse klassieker krijgt vandaag een heerlijke vega twist. Rijk aan bonen, groente en kruidige warmte. Perfect om te mealpreppen én je hart (en buik) te verwarmen op frisse herfstdagen.

INGREDIËNTEN:
Recept voor 4 personen
Bereidingstijd: 25 min.

• 2 winterpenen
• 1 gele ui
• 3 teentjes knoflook
• 2 takjes rozemarijn
• 400 g tomatenblokjes
• 1 tl paprikapoeder
• 2 laurierblaadjes
• 1 grote pot/ blik witte bonen (uitlekgewicht rond 600 gram)
• 1 groentebouillon blokje (Maggi, minder zout)
• 250 ml water
• 4 el olijfolie
• 4 kampioentjes (oven broodjes)

BEREIDINGSWIJZE:
• Snipper de ui, snijd de winterpeen in plakjes en pers de knoflook.
• Verhit 3 el olie in een hapjespan. Fruit de ui 3 min., voeg de winterpeen toe en bak 5 min. mee.
• Voeg knoflook, paprikapoeder, rozemarijn, laurier en peper toe.
• Schenk de tomatenblokjes en 250 ml water erbij, verkruimel het bouillonblokje en laat 10 min. zacht pruttelen.
• Spoel de bonen af, voeg toe en verwarm 5 min. mee.
• Besprenkel voor het serveren met 1 el olie. Serveer met een broodje. Et voilà!

Voedingswaarde per persoon (incl. kampioentje):
Kcal: 456
Eiwit: 18,3 gram
Koolhydraten: 50,3 gram
Vet: 16,1 gram
Vezels: 17,9 gram

Eet smakelijk!

BGN Gewichtsconsulenten

“𝐄𝐫 𝐦𝐚𝐠 𝐞𝐧 𝐤𝐚𝐧 𝐳𝐨𝐯𝐞𝐞𝐥 𝐦𝐞𝐞𝐫!” 𝐄𝐬𝐭𝐡𝐞𝐫 -𝟏𝟓 𝐤𝐠
Een jaar geleden hoorde ik in een telefoongesprek met een vriendin over Evelien. Via mijn werk binnen de stichting kon ik hieraan deelnemen. Vrijwel meteen dacht ik: waarom zou ik het dan via deze weg niet eens proberen?

Al enige tijd was ik niet geheel tevreden over mijn lijf, maar de stok achter de deur was ik kwijtgeraakt na een eerdere poging. In mijn omgeving hadden ze het erover: “Ga jij dat yoghurtdieet volgen?” Maar Evelien leert je dat er zoveel meer mag en kan. Maar dat het erin zit wat jijzelf hierin belangrijk vindt.

Mij heeft de Eetmeter van het Voedingscentrum erg geholpen om voornamelijk te zien: hoeveel kcal eet ik dan per dag, hoe zit ik in de andere voedingsstoffen en als je l***r zit, kan het helpen om hierin keuzes te maken. Als je eens een feestje hebt, dan geeft Evelien je tips, of je maakt een aantekening in de notities.
Het is een bewustwording en hierin zul je keuzes gaan maken die bij jou passen en goed voelen. Dat betekent dat een extraatje, of zoals Evelien het noemt de 8+, best eens mag.

In de groep is het fijn om elkaars successen te kunnen volgen en tips te geven/krijgen.

Toen ik een jaar geleden ja zei tegen de cursus had ik niet echt een specifiek doel, maar vond ik het belangrijk om meer tevreden met mezelf te zijn. Dat stukje heb ik zeker gehaald. Nu zou het nog leuk klinken als ik tot -20 kilo kan komen.
En ik kan zeggen dat ik daar best trots op ben!!

Groetjes, Esther

𝐆𝐮𝐧 𝐣𝐢𝐣 𝐣𝐞𝐳𝐞𝐥𝐟 𝐨𝐨𝐤 𝐳𝐨 𝐞𝐞𝐧 𝐯𝐞𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠?
Ruim 1700 cursisten gingen je al voor.
De nieuwe cursussen starten:

📍 26 oktober Weert
💻 28 oktober Online (heel Nederland)
📍 29 oktober Nederweert

Geen streng dieet, maar eindelijk een aanpak die wél vol te houden is!

Als geregistreerd BGN-gewichtsconsulent is gedeeltelijke of volledige vergoeding vanuit de aanvullende zorgverzekering vaak mogelijk.

Wil jij erbij zijn? Schrijf je dan snel in, want vol = vol!

💻 www.healthy-habitz.nl/aanbod/groepscursus/
📞 06-30929658
📧 [email protected]

BGN Gewichtsconsulenten Esther Mostert

Easy Peasy+gezond=lekker!


ITALIAANSE OVENSCHOTEL MET AARDAPPEL EN VEGA GEHAKT

VEGA VRIJDAG!
Deze ovenschotel met aardappel en vega gehakt is er zo eentje waar je blij van wordt. Comfortfood uit de oven, met een vleugje Italië door de kruiden, tomaten en mozzarella. Snel gemaakt en de oven doet de rest. In no time heb jij weer een maaltje gefikst. Dit wordt smullen!

INGREDIËNTEN:
Recept voor 4 personen
Bereiding: 40 min.

• 700 gram aardappelen
• 1 gele ui
• 2 teentjes knoflook
• 5 tomaten of kleinere tomaatjes
• verse peterselie
• verse basilicum
• 350 gram Vivera kruimgehakt
• 1 bol mozzarella
• 50 gram geraspte 30+ kaas
• 100 ml halfvolle melk
• 800 ml passata (Mutti)
• 2 el Sweetlife johannesbroodsiroop of 2 el honing
• Italiaanse kruiden
• Tafelgoud van Verstegen (dit potje staat bij de kruiden, vervanging van zout) of zout
• 2 el olijfolie

BEREIDINGSWIJZE:

• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Schil en snijd de aardappelen in gelijke partjes en kook ze 15 minuten. Giet af.
• Stamp de aardappelen hierna fijn, voeg de melk hierbij toe.
• Pel en snipper de ui fijn. Snijd of pers de knoflook fijn.
• Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook 3 minuten.
• Voeg het gehakt, 2 tl Italiaanse kruiden en een flinke snuf tafelgoud toe. Bak 4 minuten.
• Voeg de passata, de 30+ kaas, de johannesbroodsiroop, een flinke hand gesneden verse peterselie en gemalen peper toe.
• Neem een grote ovenschaal of gebruik 2 kleinere. Schep de aardappelpuree op de bodem en verdeel gelijkmatig. Doe hier overheen de tomatensaus. Garneer met plakjes mozzarella, plakjes tomaat en wat vers gesneden basilicum en peper. Zet de schaal 20 minuten in de oven. Et voilà!

TIP:
Houd je van pittig? Voeg dat bij het bakken van het gehakt een eetlepel sambal toe!

Voedingswaarde per persoon:
Kcal: 500
Eiwit: 34,2 gram
Koolhydraten: 51 gram
Vet: 15,1 gram
Vezels: 11,2 gram

Eet smakelijk!

BGN Gewichtsconsulenten

Easy Peasy+gezond=lekker!

GEROOSTERDE TOMATENSOEP

VEGA VRIJDAG!
Tomatensoep is het allerlekkerste als deze van verse tomaten is gemaakt. Een simpel recept voor een heerlijk vers gemaakte tomatensoep in een nieuw jasje. En lekker dat-ie is! Heerlijk met ovenbroodjes erbij.

INGREDIËNTEN:
Recept voor 5 personen (1300 ml soep)
Bereiding: 70 min.

• 1 kg (Romano)tomaten
• 1 rode ui
• 4 teentjes knoflook
• 2 tl Italiaanse kruiden
• flinke bos verse basilicum
• afbakbroodjes Kampioentjes, 2 per persoon
• 1 bakje zuivel spread light
• 1 groentebouillontablet met minder zout
• 500 ml water
• 4 el olijfolie

BEREIDINGSWIJZE:
• Verwarm de oven voor op 160°C.
• Neem een grote ovenschaal en strijk in met 1 el olijfolie.
• Snijd de kroontjes uit de tomaten en snijd de tomaten in tweeën. Leg ze in de ovenschaal met de gesneden kant naar boven.
• Pel de ui en snijd de ui in vieren. Haal de rokken uit elkaar en verdeel de ui over de ovenschaal.
• Plet de teentjes knoflook met de platte zijde van het mes en pel hierna de knoflook. Leg de teentjes op de ovenschaal.
• Strooi de Italiaanse kruiden erover en en flinke snuf peper.
• Sprenkel 3 el olijfolie erover (of gebruik een olie spray).
• Plaats de schaal 60 minuten in de oven.
• Haal de schaal na 1 uur eruit en plaats de ovenbroodjes erin volgens verpakking (pas temperatuur oven aan).
• Neem een grote soeppan met dikke bodem en voeg de ingrediënten uit de ovenschaal toe. Voeg de bouillontablet en 500 ml water toe. Voeg een flinke hand basilicum toe. Kook 10 minuten op laag vuur met deksel op de pan. Maal de soep fijn met een staafmixer.
• Schep de soep in de kommen en serveer de broodjes met zuivelspread erbij. Et voilà!

Voedingswaarde per kom soep (tussen haakjes incl. kampioentjes en zuivelspread):
Kcal: 138,7 (494)
Eiwit: 2,2 gram (21,4)
Koolhydraten: 9,3 gram (54,3)
Vet: 9,4 gram (18,8)
Vezels: 4,3 gram (12)

Eet smakelijk!

BGN Gewichtsconsulenten

MEDAL MONDAY 🏅

Een Medal Monday zonder medaille dit keer, maar wél met een mooie prijs in de enveloppe (voor de expo in Chicago 😉) én nog veel mooier.. Omg weer een PR!! 🎉 1:28:33!

Gisteren liep ik de Halve Marathon Cranendonck. Een prachtige route door de natuur en over de heide, super georganiseerd! Echt een aanrader🙌

Vanaf de start liep ik mee met een groepje mannen rond de 4:10/km. Lekker uit de wind 😉. En toen besloot Erik me te gaan hazen. Na 10 km ging ik bewust even een ietsepietsie terug, de start was pittig geweest. Plan werkte, hartslag zakte mooi mee en daarna kon ik weer doorpakken. Erik bleef bij me till the end. Thx!!

1:28:33 én tweede dame! 🥈

Dankjewel Gabrielle ten Velde voor je support langs de route, voor het hazen, mijn trainer coach Roel Wijmenga voor de super begeleiding en alle vrijwilligers! Op naar Chicago Marathon over 3 weken ❤️🙌

loopgroepcranendonck

Easy Peasy+gezond=lekker!

VEGETARISCHE KAPSALON

VEGA VRIJDAG!
Kapsalon: Vega edition! Net zo lekker, maar zonder de bom calorieën. Zelfs de knoflooksaus is een hit. Easy peasy, gezond én een feestje in je mond!

INGREDIËNTEN:
Recept voor 2 personen
Tijd: 55 min.

• 400 g zoete aardappel
• 175 g plantaardige shoarma (Vivera)
• 1 gele + 1 rode paprika
• zakje ijsbergsla
• ½ komkommer
• 250 g cherrytomaten
• 1 ui
• 40 g geraspte kaas 30+
• 2 tl paprikapoeder
• 2 el olijfolie
• peper

Knoflooksaus
• 150 ml magere yoghurt
• 2 el Remia Friteslijn
• 50 ml halfvolle melk
• 1 teen knoflook
• handje bieslook
• peper

BEREIDINGSWIJZE:
Knoflooksaus
• Meng yoghurt, Friteslijn en melk. Pers knoflook, snipper bieslook, voeg toe met peper. Zet afgedekt in de koelkast.

Kapsalon
• Verwarm oven op 180 °C.
• Snijd zoete aardappel in frietjes (met schil), kook 1 min., giet af, laat uitlekken.
• Snipper ui, snijd de paprika’s in reepjes, komkommer in plakjes, halveer tomaatjes.
• Maak salade van ijsbergsla, komkommer en tomaat.
• Meng friet met olie, paprikapoeder en peper. Verdeel over ovenschaal met bakpapier, bak 5 min.
• Voeg ui, paprika en shoarma toe, bak 20 min.
• Strooi kaas erover, nog enkele minuten in de oven.
• Serveer met salade en knoflooksaus. Et voilà!

Voedingswaarde per persoon:
Kcal: 619
Eiwit: 29,9 gram
Koolhydraten: 62 gram
Vet: 23,7 gram
Vezels: 16,6 gram

Eet smakelijk!

BGN Gewichtsconsulenten

"𝗡𝗶𝗲𝘂𝘄𝘀𝗴𝗶𝗲𝗿𝗶𝗴? 𝗟𝗼𝗼𝗽 𝗴𝗲𝘄𝗼𝗼𝗻 𝗲𝗲𝗻𝘀 𝗯𝗶𝗻𝗻𝗲𝗻!"
Kom jij ook naar onze inloopochtend? 😍

👉 Wie?
Iedereen die nieuwsgierig is naar sport, HYROX, voeding, afvallen en een gezonde leefstijl. En natuurlijk al mijn cursisten! 🥰

👉 Wist je dat…
Je bij HealthyHabitz 8 weken lang gratis mag sporten bij de leukste sportschool van de regio, 040FIT? Er zijn zelfs 13 locaties waar je kunt sporten (Noord-Brabant, Limburg)! Hoe fijn is dat: meteen in beweging, met begeleiding én een stok achter de deur!

👉 Wanneer en waar is de vrije inloop?
𝗪𝗼𝗲𝗻𝘀𝗱𝗮𝗴 𝟭𝟲 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 tussen 11.00 en 12.00 uur aan de Hulsenweg 5A, Nederweert.

👉 Wat staat je te wachten?
De koffie pruttelt, mijn versgebakken bananenbrood staat klaar, Jop van 040FIT neemt je mee voor een rondleiding en je kunt ons álles vragen over sport, voeding en een gezonde leefstijl. Oehhh, das leuk!!!

Zien we jou?
❤️

Liefs,
Evelien

040fit Nederweert Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland (BGN)