nutriologa_morav
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Resultado:
El consumo de ½ plátano elevó la glucemia 33 mg/dl a la hora, regresando a valores iniciales cerca de las 2 horas (respuesta fisiológica normal).
En contraste al combinarlo con grasa (10 almendras), el aumento fue de solo 4 mg/dl, mostrando una respuesta glucemica más estable.
Conclusión:
La fruta sí eleva la glucosa porque es una respuesta fisiológica normal pero su combinación con grasa reduce los picos de glucosa e insulina. Lo cual es relevante en pacientes con resistencia a la insulina, prediabetes o diabetes.
Ojo: comer fruta NO ES MALO!! (En cantidades y combinaciones adecuadas) Solo quise mostrar la importancia de la combinación de alimentos para mejorar la respuesta metabólica en ciertos pacientes!
16/02/2026
El peso no depende solo de calorías, depende de tu metabolismo…
Deja de luchar contra tu cuerpo e intenta entenderlo 💖💖
Si no sabes por dónde empezar con tu alimentación yo te ayudo!
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28/01/2026
Hoy, en el Día del Nutriólogo, quise presentarme un poco más allá del consultorio ✨
Soy Nancy Mora, nutrióloga con enfoque en nutrición clínica, y creo firmemente que la alimentación no reemplaza el tratamiento médico, pero sí es una gran aliada en el proceso de salud.
Amo mi carrera porque me permite acompañar, educar y ayudar a mejorar la calidad de vida desde la nutrición basada en ciencia.
Gracias por estar aquí 🤍
20/01/2026
El error no es querer mejorar tu salud, es hacerlo SIN CONSIDERAR A TUS HORMONAS!
Si quieres hacerlo bien este año, hazlo con acompañamiento clínico…
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