Kiyo Nature

.
11月15日開講｜前回大好評！真藤舞衣子先生と学ぶ「食べるフィトテラピー」PHYTO KITCHEN BASIC

前回大好評だったPHYTO KITCHEN BASICコースが、再び開講します！
今回も、代表・森田敦子先生と料理家・発酵料理研究家の真藤舞衣子先生を迎え、
植物療法と「食」「発酵」の学びを深めていきます。

真藤先生ならではの、テキストにはない説明やプチレシピもご紹介。
料理や発酵の専門家ならではの視点から、毎日の食卓ですぐに実践できるヒントを学べる3日間です。

学びを、実際に「食べて」体感する。

「食べるフィトテラピー」を学ぶと、
毎日の料理や食事がもっと楽しく、もっと豊かになります。

野菜や果物、ハーブ、スパイス、発酵食品など、
毎日の食卓に並ぶ身近な食材にも、植物の力が詰まっています。
普段何気なく使っている食材の特徴や組み合わせを知ることで、
いつもの料理が植物療法につながっていきます。

前回の講座でも、植物や発酵食品を取り入れた料理を実際に味わいながら、
「食べるフィトテラピー」を体感していただきました。
※希望者には今回もKiyo NATURE特別弁当の販売を予定しております！

PHYTO KITCHEN BASICは、知識だけで終わらせず、「見て・味わって・実践する」植物療法をお届けします。

2026年11月15日（日）開講 PHYTO KITCHEN BASIC

★前回大好評のコースが再び開講！

■申込期間
2026年9月18日（金）～11月8日（日）

■受講方法
対面受講のみ
※アーカイブ配信なし

■住所
サンルイ・インターナッショナル本社（予定）
〒153-0061
東京都目黒区中目黒3-12-5

■講師
特別講師：真藤舞衣子
森田敦子

■時間
10:00～15:00（12:00～13:00 昼休憩）

毎日の食事は、未来の自分への投資です。

植物を知り、食を理解し、暮らしの中で実践する。

前回大好評だったPHYTO KITCHEN BASICで、
植物療法を「食べる」という新しい視点から学んでみませんか。

お申込みは、ルボアフィトテラピースクール公式サイトより
（TOP リンクにて）

.
北野神社 祭礼のお知らせ｜9/12・13

北野神社の祭礼が開催されます。

9月14日（日）・15日（月・祝）は、
北野神社境内を中心に、子ども神輿や縁日など、
地域の皆さまが楽しめる催しが行われます。

昨年、ご縁あっておあずかりした、
北野神社境内で実っていた梅を使い、梅漬けを仕込みました。

Kiyo NATUREでは、この祭礼に合わせて
北野神社で実った梅の「梅」のおにぎりを、日替わりメニューにてご用意いたします。🍙

そして今回、
日向町会のスタッフの皆さま、ボランティアの皆さまのお弁当を担当させていただくことになりました。

北野神社の梅から生まれたご縁を、
今度は「おにぎり」という形で地域へ還元できることを、
とても嬉しく、ありがたく思っています。

子どもたちが元気に青葉台のまちをめぐる子ども神輿や、

そして北野神社の境内では、
焼きそばや串焼き、ヨーヨー、かき氷など、
子どもたちが楽しめる縁日も開催されます。

夏の終わり、
少しずつ秋へ向かうこの季節に。

地域の皆さまと一緒に、
食とお祭りを楽しめたら嬉しいです。

お近くにお越しの際は、
ぜひ北野神社へお立ち寄りくださいませ。

9月12日(土)・13日(日)
北野神社 祭礼

梅おにぎりは、Kiyo NATURE店舗にてご購入可能です🍙
皆さまのお越しをお待ちしております。

.
ケイ ボア キッチン 発酵調味料 カレー麹編

スパイスの香りを、もっと日常に。

今回のカレー麹は、東京スパイスハウスさんにお願いして
特別にブレンドした8種のスパイスミックスを使います。
そこに、お野菜を加え 麹と一緒にじっくり発酵。
スパイスの香りだけではなく、
麹と野菜が生み出す奥行きのある旨みが加わった、
Kiyo NATUREオリジナルの「カレー麹」です。

カレールウのように使えるのはもちろん、
・いつものカレーに
・即席カレーうどんに
・カレーマヨネーズに
・簡単タンドリーチキンに
・グリル野菜に
・カレーピラフに
など、少し加えるだけで いつもの料理がぐっと香り豊かに。

冷蔵庫にあると、「今日は何を作ろう？」という日に助けてくれる発酵ストック調味料です。

油を使わず、麹と野菜の旨みを活かして仕込むので、
一般的なカレールウとは違い、重たくなりにくいのも嬉しいところ。

添加物に頼らず、スパイス・野菜・麹の力でつくる無添加の発酵調味料。

食欲が落ちやすい季節にも、スパイスの香りで食卓を元気に。

「カレーを作るため」だけではなく、毎日の料理に使える
新しい“発酵調味料”としてのカレー麹を一緒につくりましょう。

カレーになる、醗酵調味料！

東京スパイスハウスさんの特別ブレンドスパイスを使って、
ご自宅でも楽しめるカレー麹を仕込みます。
仕込んだカレー麹は、日々の料理の“あと一味”にも。

発酵のある暮らしを、
もっと簡単に、もっとおいしく。
____________________________
◯クラス募集◯
ケイ ボア キッチン「麹 調味料 基礎クラス」編

｜開講日時｜
10月4日 (日曜日) ） 11:00 〜 13:30
 
｜開催場所｜
東京都目黒区青葉台1-17-4
Kiyo NATURE (中目黒駅・池尻大橋駅)

｜受講料・内容｜
11,000円（税込）
・発酵と麹のおはなし
・カレー麹 の仕込み(仕上がり400g弱)
・ウェルカムドリンク
・仕上がりの試食

｜持ちもの｜
エプロン ハンドタオル
筆記用具
お持ち帰り容器のインナーバッグ
 
｜お申し込み注意事項｜
※定員になりますので切り締めとなります
※定員に達しない場合、休講となる場合がございます。ご了承ください。
※対面授業のみとなります
※お申込みの際、キャンセルポリシーのご確認をお願い致します。