AndràTuttoBio

LA DICITURA SULLE CONFEZIONI DI UOVA 👉 "GALLINE ALLEVATE A TERRA". Si tratta di una delle tante diciture ingannevoli sfruttate dal marketing delle aziende alimentari.

👉 Questo tipo di uova E' MEGLIO NON ACQUISTARLE, i motivi sono spiegati in questo articolo: https://ciboserio.it/uova-se-la-dicitura-in-confezione-e-allevate-a-terra-sono-da-evitare/

Ormai gli americani la chiamano così: vitamina N. la lettera N sta per Nature. E’ un modo per attirare l’attenzione dell’opinione pubblica, abituata a ragionare in termini di dosi e capsule, sui benefici derivanti semplicemente dal trascorrere del tempo immersi nella natura.

In realtà la vitamina N è chimicamente acido Alfa lipoico o acido tiotico, una vitamina liposolubile solforata isolata nel 1951 dal fegato. Si tratta di un cofattore enzimatico che opera all’interno di un ciclo biochimico cellulare noto con il nome di ciclo di Krebs. Attraverso l’attuazione di questo ciclo la cellula acquisisce energia ed è per questo che viene usato in dietologia per ottimizzare il metabolismo dei carboidrati. E’ una vitamina utilizzata in campo sportivo per migliorare le prestazioni di resistenza e in dermatologia, agendo come antiossidante nella prevenzione del fotoinvecchiamento cutaneo. Recenti studi confermano l’importante ruolo svolto dall’acido lipoico come protettivo su alcune neuropatie periferiche. L’acido lipoico potrebbe diventare un supporto nella terapia medica tradizionale anche in situazioni dermatologiche associate a dolore neuropatico, le cosiddette allodinie. Tra le più comuni troviamo: la sindrome della bocca urente, la tricodinia, alcune forme di prurito intimo persistente