Mangiare Intelligentemente

“Mangiare Intelligentemente”

La nostra alimentazione è tra i più importanti portali di scambio che il nostro organismo ha con l’esterno: determina la funzionalità del nostro corpo, il rischio di malattie, il benessere, la vitalità, la capacità di concentrazione e tante altre variabili che alla fine poi sono… la vita. Saper mangiare, intelligentemente, significa conoscere il valore e la qualità degli alimenti che introduciamo nel nostro corpo, usarli e combinarli al meglio per stare bene e per migliorare i sintomi di alcune patologie o persino evitarle. Tuttavia viviamo in un’epoca in cui sempre più difficile destreggiarsi nel mare di informazioni alimentari con cui siamo bombardati quotidianamente, lo stile di vita è sempre meno attivo e sano ed il tasso di sovrappeso e obesità (con tutte le problematiche connesse) sta aumentando di anno in anno. Scopo del mio lavoro, e di questo sito, è aiutare le persone a conoscere gli alimenti, insegnare i giusti abbinamenti e scoraggiare le cattive abitudini, smascherare rimedi miracolosi e il falso mito di una dieta miracolosa, condividere trucchi e suggerimenti per non perdere mai di vista l’obiettivo e fornire approfondimenti scientifici semplici e comprensibili. Tutto ciò con un tono decisamente ironico e leggero per rendere un po’ più divertente e meno complicato l’imparare qualcosa sul mangiare intelligentemente che, difatti, è un’arte.