Molino Bruno SPA

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Mugnai per amore dal 1902
All you need is flour

15/10/2026

Le macchine fanno il loro lavoro, ma c'è sempre qualcuno che sa cosa guardare.

Dietro ogni farina ci sono impianti, parametri da monitorare e controlli che accompagnano le diverse fasi della lavorazione.

Perché la tecnologia è fondamentale, ma sono anche l'esperienza e l'attenzione delle persone a fare la differenza.

È così che lavoriamo ogni giorno, dal 1902 🌾

07/10/2026

Che possiamo farci? L’autunno ha le sue regole 🍂
E se la zucca ormai è ovunque, tanto vale metterla anche nei pancake.

Noi li abbiamo preparati con la Farina “00” Dolci Molino Bruno.

→ La ricetta? Te la lasciamo nel primo commento.

30/09/2026

Chi lavora con gli impasti lo sa che “più o meno” non è un'unità di misura 🤭

Anche nello staglio, precisione e regolarità fanno parte del lavoro.
La farina è il punto di partenza, il metodo fa la differenza. 🌾

→ Scopri la gamma Molino Bruno

Photos from Molino Bruno SPA's post 23/09/2026

La W conta, ma non facciamole fare tutto il lavoro 🌾

Dietro il comportamento di una farina ci sono più parametri di quanto possa raccontare un singolo numero.

→ Nel carosello vediamo quali e perché conoscerli può aiutarti a scegliere la farina più adatta al tuo metodo.

Molino Bruno SPA 17/09/2026

Settembre è praticamente autunno, giusto? 🍂
Nel dubbio, noi abbiamo già tirato fuori la cannella.

→ Gli ingredienti sono nel carosello, la voglia di farli,
probabilmente, anche.

Molino Bruno SPA

17/09/2026

La farina possiamo dartela.
La forza di resistere, purtroppo, no.

E quindi buon appetito ✨

Photos from Molino Bruno SPA's post 11/09/2026

Settembre è praticamente autunno, giusto? 🍂
Nel dubbio, noi abbiamo già tirato fuori la cannella.

→ Gli ingredienti sono nel carosello, la voglia di farli, probabilmente, anche.

03/09/2026

Settembre è il mese delle ripartenze 🌾

E sì, all’inizio sembra sempre tutto un po’ in salita, ma l’importante è rimettersi in moto.

Photos from Molino Bruno SPA's post 26/08/2026

Il caldo si fa sentire, anche sull’impasto 🥵

Quando le temperature aumentano, cambiano i tempi e la gestione richiede qualche attenzione in più.

Nel carosello abbiamo raccolto 3 accortezze da tenere a mente per continuare a lavorare con costanza anche nei periodi più caldi.

20/08/2026

Il buono non va in vacanza, viene al mare con te ✨

E con una ciambella così, il salvagente è già pronto.

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Via Dell'Industria, 6
Montalto Uffugo
87046

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 13:00
14:00 - 16:30
Martedì 07:30 - 13:00
14:00 - 16:30
Mercoledì 07:30 - 13:00
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Giovedì 07:30 - 13:00
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Venerdì 07:30 - 13:00
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