Molino Bruno SPA
Mugnai per amore dal 1902
All you need is flour
Le macchine fanno il loro lavoro, ma c'è sempre qualcuno che sa cosa guardare.
Dietro ogni farina ci sono impianti, parametri da monitorare e controlli che accompagnano le diverse fasi della lavorazione.
Perché la tecnologia è fondamentale, ma sono anche l'esperienza e l'attenzione delle persone a fare la differenza.
È così che lavoriamo ogni giorno, dal 1902 🌾
07/10/2026
Che possiamo farci? L’autunno ha le sue regole 🍂
E se la zucca ormai è ovunque, tanto vale metterla anche nei pancake.
Noi li abbiamo preparati con la Farina “00” Dolci Molino Bruno.
→ La ricetta? Te la lasciamo nel primo commento.
30/09/2026
Chi lavora con gli impasti lo sa che “più o meno” non è un'unità di misura 🤭
Anche nello staglio, precisione e regolarità fanno parte del lavoro.
La farina è il punto di partenza, il metodo fa la differenza. 🌾
→ Scopri la gamma Molino Bruno
23/09/2026
La W conta, ma non facciamole fare tutto il lavoro 🌾
Dietro il comportamento di una farina ci sono più parametri di quanto possa raccontare un singolo numero.
→ Nel carosello vediamo quali e perché conoscerli può aiutarti a scegliere la farina più adatta al tuo metodo.
17/09/2026
Settembre è praticamente autunno, giusto? 🍂
Nel dubbio, noi abbiamo già tirato fuori la cannella.
→ Gli ingredienti sono nel carosello, la voglia di farli,
probabilmente, anche.
17/09/2026
La farina possiamo dartela.
La forza di resistere, purtroppo, no.
E quindi buon appetito ✨
11/09/2026
Settembre è praticamente autunno, giusto? 🍂
Nel dubbio, noi abbiamo già tirato fuori la cannella.
→ Gli ingredienti sono nel carosello, la voglia di farli, probabilmente, anche.
Settembre è il mese delle ripartenze 🌾
E sì, all’inizio sembra sempre tutto un po’ in salita, ma l’importante è rimettersi in moto.
26/08/2026
Il caldo si fa sentire, anche sull’impasto 🥵
Quando le temperature aumentano, cambiano i tempi e la gestione richiede qualche attenzione in più.
Nel carosello abbiamo raccolto 3 accortezze da tenere a mente per continuare a lavorare con costanza anche nei periodi più caldi.
20/08/2026
Il buono non va in vacanza, viene al mare con te ✨
E con una ciambella così, il salvagente è già pronto.
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Via Dell'Industria, 6
Montalto Uffugo
87046
Orario di apertura
| Lunedì | 07:30 - 13:00 |
| 14:00 - 16:30 | |
| Martedì | 07:30 - 13:00 |
| 14:00 - 16:30 | |
| Mercoledì | 07:30 - 13:00 |
| 14:00 - 16:30 | |
| Giovedì | 07:30 - 13:00 |
| 14:00 - 16:30 | |
| Venerdì | 07:30 - 13:00 |
| 14:00 - 16:30 |
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