Daadi nani k nuske

पनीर में प्रोटीन और कैल्शियम के अलावा मैग्नीशियम , फास्फोरस , जिंक , विटामिन ए , विटामिन डी , विटामिन बी 12 , राइबोफ्लेविन तथा सेलेनियम प्रचुरता में होते है। इसलिए यह हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है।

आँखों के लिए , दिमाग के लिए तथा लीवर के लिए भी यह बहुत लाभदायक होता है। यह पाचन तंत्र , त्वचा तथा रक्त कोशिकाओं को ताकत देकर उनकी कार्य क्षमता बढ़ाता है।

लाल, हरे और पीले रंग में मिलने वाली शिमला मिर्च स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत फायदेमंद होती है. विटामिन सी से भरपूर ये मिर्च विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन का भी एक प्रमुख सोर्स है.

मुख्य रूप से सब्जी, नूडल्स और गार्निशिंग के लिए इस्तेमाल होने वाली शिमला मिर्च को कई लोग सलाद के रूप में भी खाना पसंद करते हैं. शिमला मिर्च में कैलोरी न के बराबर होती है जिससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ नहीं पाता है. इसके अलावा शिमला मिर्च के और भी ढेरों फायदे हैं:…