Kebun Mamak

Manager kecil lagi panen bunga telang.

Yuhuu. Selesai panen. Yang mau medan bunga telang silahkan hubungi cp di bio. 📷 :

Sekuntum bunga telang. 💙

Happy to grow. 💙

Guten morgen. Sudah minum teh telang kah pagi ini? 💙

Resep dawet laby kuning dan bunga telang resep mba
Repost with
・・・
Siang2 mommies... .

Dawet Labu Kuning & Bunga Telang
60 gr tepung beras
40 gr tepung tapioka
1 genggam bunga telang + 100 ml air dimasak sbntr sampai air berwarna biru tua, saring.
400 ml air
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Dawet Labu Kuning
80 gr labu kuning yang dikukus matang, haluskan
60 gr tepung beras
40 gr tapioka
500 ml air
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara membuat dawet / cendol
campur semua bahan jadi satu, masak sampai menggumpal dan kalis. Siapkan mangkok berisi air dan es batu, gunakan alat pencetak dawet / saringan dawet letakkan diatas mangkok berisi air es. Biarkan dawet jatuh dimangkok es tadi .

Pelengkap :
Es Batu
Gula Merah Cair/ Syrup
Cairkan 20 - 30 gr 150 ml dengan air hangat, siap digunakan sebagai pengganti santan.

Duh. Klepon warna biru oke juga nih. Birunya pake pewarna biru alami bunga telang lho. Kuy yang mau recook resep bu bisa pesan bunga telang di .mamak .
Repost with
・・・
Assalamu'alaikum....soreee

Gemesss bgt sama warna birunya, biru alami dr bunga telang, bikin kleponnya tambah unyu2 💙💙💙
KLEPON BUNGA TELANG

BAHAN:
200 gr tepung ketan
2 sdm tepung beras
30 kuntum bunga telang /sesuai selera
150 ml air
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan, simpulkan
Air untuk merebus

Isi:
Gula merah, Potong-potong

Taburan, aduk rata (kukus 15mnt): 1/2 butir kelapa parut bagian putihnya
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1.Didihkan air, masukkan bunga telang, aduk-aduk, saring airnya.
2. Campur tepung ketan, tepung beras dan garam, tuang air bunga telang,aduk rata, jika masih kurang tambahkan air biasa bertahap. Aduk rata hingga adonan dapat dipulung.
3. Ambil secukupnya adonan, pipihkan ditelapak tangan, beri isian gula merah, bulatkan.
4. Didihkan secukupnya air dan daun pandan. Masukkan klepon. Rebus klepon hingga mengapung dan matang, angkat, tiriskan.
5. Balur dg kelapa parut, sajikan.

Hasil kurleb 25buah

with
・・・
BLUE PEA PUDDING
Bahan :

Pudding Bening :
1 bks agar2 bening
1 bks nutrijel rasa leci
200 - 225 gr gula pasir
1200 ml air putih

Pudding Susu :
1 bks agar2 bening
100 - 125 gr gula pasir
500 ml susu cair UHT
200 ml air seduhan bunga telang
1/2 sdt pasta vanilla ( me : ny liem )
Sedikit pewarna biru jika kurang biru ( me : Cross 4 tetes )
Sedikit garam
Tambahan :
Bunga Telang kering secukupnya

Cara :
1. Campur semua bahan pudding bening kecuali air, aduk hingga rata. Tambahkan air aduk hingga rata saja.
2. Masak hingga mendidih. Matikan api, hilangkan uap panasnya.
3. Tata bunga telang kering di dasar cetakan ( cetakan sesuai selera masing2 yah ). Tuang pudding bening, beri edible flower nya. Biarkan hingga setengah set ( permukaan sudah tidak lengket dan pudding sudah mulai mengeras serta siap ditimpa lapisan pudding berikutnya )
4. Campur semua bahan kering pudding susu, aduk rata. Tambahkan bahan cair, aduk rata. Masak sambil diaduk2 hingga mendidih. Matikan api. Tuang diatas pudding bening. Biarkan hingga set. Masukkan kulkas.
5. Selamat mencoba!!