Free To Eat HK

大家好！十分遺憾告訴大家我們將於即日起關閉業務，停止提供食物敏感測試服務。衷心感謝大家過往一直的支持！

Hi friends, we regret to inform you that our business operations will be closed down and we will no longer be offering services to food sensitivity testing with immediate effect. It’s been a wonderful journey in the past years and a heartfelt thank you for all of your support!

Blessings,
Free To Eat

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#找出降低免疫力元兇
#針對自己體質及身體狀況
#杜絕慢性炎症
#食物敏感測試
#同心抗疫
#守護自己及所愛的人
https://www.freetoeathk.com/zh-hant/

新的一年，祝願大家身體健康，充滿盼望！

#健康無價 #同心抗疫 #一起守護這個城市 #由自己做起

益生菌(Probiotics) 按世衛定義為「當適量攝取會對健康產生益處的活體微生物」，一般認爲能促進腸道菌種平衡，幫助腸道蠕動，甚至有對抗過敏功能。

面對市面上林林總總的益生菌補充劑，到底要點樣揀❓

【揀選益生菌6大貼士👨‍🎓】

1️⃣以菌種功能針對身體需要為優先考慮 ✅
• 唔同菌種及菌株會有唔同功效，多參考研究報告以針對身體的需要去選擇功效認可性較高的菌種及菌株

2️⃣菌種及益菌數量不是越多越好 ❌
• 因爲大量益生菌同時進入腸道，會爭奪有限的生存空間，多餘的會被排出
• 最佳益菌數量視乎個別菌種及所需效果，一般2-6種菌種以及1-500億活菌量為有效的保健量

3️⃣含有益生元 (Prebiotics) 作爲益生菌的糧食 ✅
• 益生元係益生菌的食物, 有助益菌定植在腸道及繁殖
• 常見的益生元有果寡糖、大豆寡糖、乳果寡糖、異麥芽寡糖、木寡糖及菊糖等

4️⃣無添加以減少身體負擔 ❌
• 避免選擇有額外添加劑的成分，如香味/調味劑、食用色素、防腐劑等

5️⃣考慮品牌信譽及產品認證 ✅
• 仔細留意生產標籤及成分，及國際認證如美國FDA／歐洲EFSA認證等，以增加對品質的信心

6️⃣記錄及觀察身體反應以評估效果 ✅
• 每個人的體質 、飲食習慣及腸道健康都唔一樣，不妨用1-3個月的時間評估是否達到預期效果

#體質不一所需菌種不一 #身體反應很誠實 #保持腸道健康

參考：
世界衛生組織 (WHO)https://www.who.int/foodsafety/fs_management/en/probiotic_guidelines.pdf
國際益生菌及益生質科學協會 (ISAPP) https://isappscience.org/

抗炎飲食小貼士👩‍🏫(下)

大家已經了解左組織胺(Histamine)含量較高和會促進身體釋放出組織胺的常見食物後，今日提醒大家在非常時期要注意以下的飲料，因爲它們可能抑制身體主要代謝組織胺的兩種酵素DAO及HNMT，有機會造成體內組織胺上升，加劇炎症的情況。

代謝組織胺酵素DAO及HNMT的抑制物：
• 酒精🍸🍺🥂
• 紅茶、綠茶、馬黛茶🍵☕️
• 提神飲料

#炎症與飲食 #按體質找出敏感源頭 #血液測試

抗炎飲食小貼士👩‍🏫(中)

上篇介紹左組織胺(Histamine)係身體會製造及釋放引起發炎的一種化學物質，身體在發炎時建議盡量避免高組織胺含量的食物。今天同大家分享除了食物本身會含有組織胺外，原來有D食物食左之後會促進身體釋放更多組織胺的😱🤧 ，大家記得留意！

會促進身體釋放出組織胺的食物：
• 柑橘類水果，如橙🍊﹑檸檬🍋﹑西柚等及木瓜﹑菠蘿🍍
• 蛋白🥚、堅果類🥜 及豆類 (如黃豆﹑鷹嘴豆)
• 巧克力與可可製品🍫
• 貝殼類海鮮🦀
• 食物添加劑、防腐劑、色素🍭

#非常時期 #按體質找出敏感及發炎源頭 #血液測試監測免疫細胞反應

抗炎飲食小貼士👩‍🏫(上)

認識組織胺(Histamine) 🧐🔍
組織胺係身體在抵禦有害物質入侵時會製造及釋放的一種化學物質，會引起發炎，抗組織胺(Anti-histamine)就係一種常見的抗敏藥。而我地的日常飲食中，有D食物本身含有較高的組織胺，所以如果身體(如皮膚﹑腸胃)正在發炎，建議盡量避免食高組織胺含量的食物。

常見高組織胺含量的食物：
• 發酵食品(如芝士🧀﹑乳酪🍨)
• 腌製或煙熏的肉類或蔬菜（如酸瓜🥒﹑腌蘿蔔🥕﹑風乾火腿🍖）
• 酒類（如红酒🍷﹑啤酒🍺﹑香檳 🥂 ）
• 醋
• 某些蔬果（如番茄🍅﹑茄子🍆﹑菠菜）

#飲食與炎症息息相關 #找出敏感及發炎源頭 #食物敏感測試

原來好多時皮膚敏感、紅腫同腸胃唔舒服都同最近大家成日講嘅「慢性炎症」有關㗎！而平時食嘅某D食物好大可能是誘因...😱🤔🧐

快D入去了解多D慢性炎症可能會點樣影響我哋嘅健康啦！
https://www.freetoeathk.com/zh-hant/食物敏感/ #食物敏感與健康

Come find out how chronic inflammation can affect our skin / gut system!
https://www.freetoeathk.com/food-sensitivity/

最近仍處於流感高峰期，給大家介紹一下15種「超級食物」，齊齊從飲食上增強免疫力！選購乳酪時記得留意盡量揀無糖或低糖(低於10%)的！

#提升免疫力 #從飲食著手 #飲食與健康息息相關

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