Getactive

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι οι πιο ενυδατικές τροφές του καλοκαιριού και αν τα συνδυάσετε με υψηλή κατανάλωση νερού, θα καταφέρετε να παραμείνετε ενυδατωμένοι παρά τις ζεστές ημέρες των διακοπών. Πέραν τούτου, θα αυξήσετε τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες στη διατροφή σας, θωρακίζοντας τον οργανισμό σας απέναντι στις ελεύθερες ρίζες, ενώ με τις φυτικές τους ίνες εξασφαλίζετε ισορροπία στο μικροβίωμα του εντέρου και κατ’ επέκταση υποστήριξη στο ανοσοποιητικό σας. 🙂💪

😋Πώς μπορούμε, λοιπόν, να τρώμε πολλά και διαφορετικά φρούτα και λαχανικά και να τα απολαμβάνουμε όσο το δυνατόν περισσότερο όπου κι αν βρισκόμαστε; Με υπέροχα smoothies! Μην ξεχνάτε να προσθέτετε περισσότερα λαχανικά στα smoothies σας, καθώς περιέχουν λιγότερα σάκχαρα και ταυτόχρονα σας βοηθούν να αυξήσετε την κατανάλωσή τους.

Δείτε τις συνταγές εδώ 👉https://www.getactive.gr/kalokairina-kai-vegan-smoothies-gia-tin-paralia/

Τι λέτε να κάνουμε ένα break από το κλασικό βιαστικό πρωινό ή -για εσάς που κάνετε πολλές ημέρες διακοπές- από το πρωινό έξω σε κάποιο cafe, και να φτιάξουμε τη δική μας σπιτική γκρανόλα με μελάσα, πανεύκολη, πρεσεγμένη, θρεπτική, με πλήθος ξηρών καρπών και σπόρων, με κανέλα, σταφίδα, βρόμη και μελάσα. 😋

🤓Πλούσια σε σίδηρο, καλά λιπαρά, πρωτεΐνη, υδατάνθρακες αντιοξειδωτικά και με όλη αυτή τη θρεπτική αξία που θα σας δώσει τόση ενέργεια, ώστε να σας κρατήσει πολλή ώρα στο μπάνιο σας.

Συνταγή εδώ 👉

Σπιτική γκρανόλα με μελάσα, getactive.gr Πιστέψτε με, ξέρω πόσο λιγοστός είναι ο χρόνος το πρωί και πόσο δύσκολο είναι να ετοιμάσει κανείς ένα σωστό πρωινό προτού φύγει για τη δουλειά. Μεταξύ δυο παιδιών πο...

Τελευταία ημέρα του Ιουλίου σήμερα, με τον Αύγουστο που ξεκινάει εντός ωρών να βρίσκει τους περισσότερους από εμάς με κλειστά laptop, περιορισμένη χρήση κινητών, κακό σήμα, αλλά καλή παρέα και διάθεση. 😁😁

Ας αρπάξουμε την ευκαιρία να το ζήσουμε όσο το δυνατόν γίνεται offline και να προετοιμάσουμε τον εαυτό μας για διακοπές ήρεμες και ξεκούραστες για την ψυχή και το σώμα.

🤓Μέσα σε όλα προσθέστε και όσο το δυνατόν περισσότερο γίνεται τα tips που θα βρείτε παρακάτω για να κρατήσετε τη φλεγμονή μακριά από τις διακοπές σας και περάστε το υπόλοιπο του καλοκαιριού με βρεγμένα μαλλιά και άμμο στα πόδια!

Το getactive θα συνεχίσει να σας κρατά παρέα, σε πιο χαλαρούς ρυθμούς, με συνταγές και άρθρα που χρειάζονται... επανάληψη!

Καλές διακοπές, καλό υπόλοιπο καλοκαιριού! 😎🌴⛱

Διακοπές χωρίς φλεγμονή: Τα tips που θα σας χρειαστούν φέτος, getactive.gr Μαζί με τη χαλάρωση και τις μικρές ή μεγάλες απολαύσεις που σχεδιάζουμε όλοι να χαρίσουμε στον οργανισμό μας στις διακοπές, είναι και μια καλή ευκαιρία να προσφέρο....

Το καλοκαίρι χωράει πάντα ένα παγωμένο ρόφημα στο χέρι. Κι αν μπορεί να είναι σπιτικό, με φρέσκα υλικά και αρώματα που θυμίζουν διακοπές, ακόμα καλύτερα! 🌞🌿

🤓Αντί για ένα έτοιμο αναψυκτικό ή ice tea, λοιπόν, δοκιμάστε αυτή τη διαφορετική εκδοχή με ιβίσκο, καρπούζι και δυόσμο. Είναι δροσιστική, πανεύκολη, μπαίνει στο θερμός και γίνεται η ιδανική παρέα για την παραλία, το μπαλκόνι ή κάθε καλοκαιρινή βόλτα.

Υλικά (για 1 λίτρο)
1 λίτρο νερό
3 φακελάκια τσάι ιβίσκου ή 3 κ.σ. αποξηραμένα άνθ
250 γρ. καρπούζι σε κύβους
8-10 φύλλα φρέσκου δυόσμου
Χυμός από 1/2 λάιμ
1-2 κ.γ. σιρόπι αγαύης ή μελάσα
Παγάκια
Εκτέλεση

Βράζετετο νερό και αφήνετε τον ιβίσκο να εκχυλιστεί για 8-10 λεπτά. Αφήστε το τσάι να κρυώσει εντελώς.

Πολτοποιήστε το καρπούζι και πράστε από λεπτό σουρωτήρι, ώστε να κρατήσετε μόνο τον χυμό του.

Ανακατέψτε τον χυμό καρπουζιού με το κρύο τσάι, προσθέστε τον χυμό λάιμ, τον δυόσμο και λίγη μελάσα ή αγαύη. Αφήστε στο ψυγείο για 1 ώρα ώστε να δέσουν τα αρώματα.

Σερβίρετε με πολλά παγάκια ή γεμίστε ένα θερμός για την παραλία.

Γιατί είναι ιδανικό για την παραλία;
🍉Το καρπούζι προσθέτει φυσική γλυκύτητα και έξτρα ενυδάτωση.
😋Ο ιβίσκος χαρίζει δροσερή, ελαφρώς ξινή γεύση χωρίς καφεΐνη.
🌿Ο δυόσμος κάνει το ρόφημα ακόμα πιο αναζωογονητικό, ειδικά στη ζέστη.

Extra tip: Προσθέστε λίγες φέτες αγγουριού ή λίγα σμέουρα για ακόμα πιο καλοκαιρινό άρωμα και χρώμα.

⛱ Ιούλιος: Τι σημαίνουν οι διακοπές για το σώμα 🌴🍉

Στην καθημερινότητα, το φαγητό συχνά γίνεται ακόμη μία υποχρέωση μέσα σε ένα φορτωμένο πρόγραμμα. Πρωινό στο πόδι, μεσημεριανό μπροστά στον υπολογιστή, βραδινό με το βλέμμα στην τηλεόραση ή στο κινητό. Το αποτέλεσμα είναι να τρώμε γρήγορα, σχεδόν μηχανικά, χωρίς να δίνουμε ιδιαίτερη σημασία στις γεύσεις, στα αρώματα ή –κυρίως– στα σήματα που μας στέλνει το ίδιο μας το σώμα. 🫤

🌴⛱Στις διακοπές, όπως ξέρουμε όλοι, οι ρυθμοί αλλάζουν. Ένα τραπέζι μπορεί να κρατήσει μία ή και δύο ώρες. Υπάρχει περισσότερος χρόνος για συζήτηση, περισσότερες παύσεις ανάμεσα στις μπουκιές και λιγότερη πίεση να τελειώσουμε γρήγορα για να περάσουμε στην επόμενη υποχρέωση. Και αυτή η απλή αλλαγή μπορεί να έχει μεγαλύτερη σημασία απ’ όσο φανταζόμαστε.

Διαβάστε περισσότερα εδώ 👉https://www.getactive.gr/giati-stis-diakopes-trwme-pio-arga/ προτού καθήσετε στο ταβερνάκι διακοπών με τα πόδια στη θάλασσα!

⛱ Ιούλιος: Τι σημαίνουν οι διακοπές για το σώμα 🌴🍉

Γιατί στις διακοπές τρώμε πιο αργά –και ίσως αυτό να είναι το μεγαλύτερο διατροφικό τους όφελος, getactive.gr Πολλοί από εσάς με επισκέπτεστε ως διαιτολόγο-διατροφολόγο με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, μια τελευταία φορά πριν τις διακοπές με ά...

🌴 Οι διακοπές είναι η απόλυτη ωδή στη χαλάρωση -για τους περισσότερους. Για το έντερο όμως, είναι περισσότερο μια βίαιη ανατροπή του βιολογικού του ρολογιού.Το Jet Lag, τα ακανόνιστα γεύματα, το αλκοόλ, η ζέστη και η καθιστική ζωή του ταξιδιού απορρυθμίζουν το μικροβίωμα. Αυτό πυροδοτεί φούσκωμα, πόνο, διάρροια ή δυσκοιλιότητα – ειδικά σε όσους ζουν με το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (ΣΕΕ).

Δεν χρειάζεται, όμως, να περνάτε τις διακοπές σας με μια μόνιμη στέρηση. Αρκεί να προστατεύσετε τον «δεύτερο εγκέφαλό» σας με μερικές επιστημονικά τεκμηριωμένες στρατηγικές:

👉Συντήρηση κιρκάδιου ρυθμού: Το έντερο έχει το δικό του ρολόι. Κρατήστε σχετικά σταθερές ώρες ύπνου και φαγητού.

👉Όχι στο «Μεταβολικό Σοκ»: Η παράλειψη γευμάτων για χάρη ενός βραδινού υπερφαγικού «ξεσπάσματος» μπλοκάρει τα πεπτικά ένζυμα.

👉Έξυπνη ενυδάτωση: Η ζέστη απαιτεί νερό και ηλεκτρολύτες για να αποφευχθεί η αντανακλαστική δυσκοιλιότητα.

👉Μηδενικό «διατροφικό ρίσκο»: Δεν είναι η ώρα να δοκιμάσετε ξανά τροφές με υψηλό FODMAP (σκόρδο, κρεμμύδι, γαλακτοκομικά) που ξέρετε ότι σας ενοχλούν.

👉Η κίνηση βοηθάει: Το κολύμπι και το περπάτημα στην άμμο κάνουν φυσικό «μασάζ» στα εντερικά τοιχώματα.

👉Μικροβιακή συνέπεια: Μην κάνετε «διάλειμμα» από τα προβιοτικά ή την αγωγή σας, ο εντερικός φραγμός χρειάζεται σταθερότητα.

🧐 Ο Άξονας εντέρου - εγκεφάλου: Η επικοινωνία μέσω του πνευμονογαστρικού νεύρου είναι αμφίδρομη. Για πολλούς, η αποφόρτιση από το εργασιακό στρες μειώνει την κορτιζόλη, οδηγώντας από μόνη της σε θεαματική βελτίωση των συμπτωμάτων.

🌿 Στόχος δεν είναι η εμμονική, «αποστειρωμένη» διατροφή, αλλά η γαστρονομική ενσυνειδητότητα. Απολαύστε, λοιπόν, το καλοκαίρι και τις διακοπές χωρίς τον φόβο του επόμενου γεύματος!

⛱ Ιούλιος: Τι σημαίνουν οι διακοπές για το σώμα 🌴🍉

Οι περισσότεροι πιστεύουμε ότι οι διακοπές κάνουν καλό επειδή «ξεκουραζόμαστε». Στην πραγματικότητα, όμως, το σώμα συμβαίνει να αλλάζει πολύ περισσότερα από όσα αντιλαμβανόμαστε. 🤔

🤓Όταν απομακρύνεστε από την καθημερινή πίεση, μειώνονται τα επίπεδα των ορμονών του στρες, η καρδιά δουλεύει πιο ήρεμα και ο ύπνος γίνεται βαθύτερος. Ακόμη και λίγες ημέρες μακριά από τη ρουτίνα φαίνεται ότι μπορούν να βελτιώσουν τη μεταβλητότητα του καρδιακού ρυθμού (HRV), έναν σημαντικό δείκτη καλής λειτουργίας του νευρικού συστήματος.

☀Παράλληλα, η έκθεση στο φυσικό φως, οι βόλτες, το κολύμπι, το περπάτημα χωρίς πρόγραμμα και τα γεύματα χωρίς βιασύνη βοηθούν τον κιρκάδιο ρυθμό να επανέλθει. Το σώμα θυμάται πώς είναι να λειτουργεί χωρίς να βρίσκεται συνεχώς σε κατάσταση «συναγερμού».

👉Ίσως γι' αυτό πολλοί νιώθουν ότι τις πρώτες ημέρες των διακοπών κοιμούνται περισσότερο ή αισθάνονται έντονη κόπωση. Δεν είναι τεμπελιά. Είναι η στιγμή που ο οργανισμός αρχίζει να αποπληρώνει το «χρέος» της χρόνιας καταπόνησης.

Οι διακοπές, λοιπόν, δεν είναι πολυτέλεια. Είναι μία από τις πιο φυσικές μορφές πρόληψης για την καρδιά, το νευρικό σύστημα και την ψυχική υγεία.

🌿 Το σώμα δεν χρειάζεται μόνο άδεια από τη δουλειά. Χρειάζεται άδεια από το χρόνιο στρες.

⛱ Ιούλιος: Τι σημαίνουν οι διακοπές για το σώμα 🌴🍉

Τα σπορέλαια δεν είναι τοξικά 🧐. Δεν υπάρχουν αξιόπιστα επιστημονικά δεδομένα που να δείχνουν ότι, όταν καταναλώνονται στις ποσότητες που συστήνονται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, βλάπτουν την υγεία. Αντίθετα, όταν αντικαθιστούν τα κορεσμένα λιπαρά (π.χ. βούτυρο), τα δεδομένα δείχνουν όφελος για την καρδιαγγειακή υγεία, με μείωση της LDL. Φυσικά, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι εξαιρετική επιλογή και κανένα σπορέλαιο δεν ξεπερνά τη θρεπτική του αξία, αλλά η δαιμονοποίηση όλων των σπορελαίων δεν βασίζεται στην επιστήμη.

👉Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι όλα τα έλαια είναι ισοδύναμα. Ωστόσο, άλλο πράγμα η σύγκριση μεταξύ διαφορετικών ελαίων και άλλο η δαιμονοποίηση ολόκληρης της κατηγορίας των σπορελαίων.

🤔Αν παρατηρήσετε, οι περισσότεροι που χαρακτηρίζουν τα σπορέλαια «δηλητήριο» ή «τοξικά» συνήθως απορρίπτουν συνολικά σχεδόν κάθε φυτικό τρόφιμο ή ακολουθούν διατροφικές φιλοσοφίες που δαιμονοποιούν ολόκληρες κατηγορίες τροφίμων. Η επιχειρηματολογία τους βασίζεται πολύ περισσότερο στον φόβο και στις απόλυτες δηλώσεις παρά στα συνολικά επιστημονικά δεδομένα. Η επιστήμη δεν λειτουργεί με τρομοκράτηση ούτε με δαιμονοποίηση τροφίμων - λειτουργεί με το σύνολο των αποδείξεων.

Σε όλους αρέσει στις διακοπές να τρώνε έξω και να είναι όλα έτοιμα. Η εποχή, όμως, δυσκολεύει λίγο την κατάσταση από οικονομικής άποψης, ειδικά αν πρόκειται για μια ολόκληρη οικογένεια ή για κάποιον που θέλει να κάνει διακοπές περισσότερες ημέρες.

🤓Γι’ αυτό ετοίμασα μια λίστα με ιδέες για εύκολα, ελαφριά και πεντανόστιμα plant-based πιάτα που μπορείτε να ετοιμάζετε στις διακοπές, στο εξοχικό ή στα ενοικιαζόμενα δωμάτια ή ακόμη και στο σπίτι αν δεν είστε διακοπές, ώστε να τρώτε σωστά, πολύχρωμα και οικονομικά.

Ξεκινάμε με summer rolls: Τέλεια και για μεσημεριανό και για βραδινό, αλλά και για σνακ. Ψιλοκόψτε λαχανικά (ή και φρούτα) της αρεσκείας σας, όπως αβοκάντο, αγγούρι, ντομάτα, μάνγκο, μαρούλι κ.ο.κ. και τυλίξτε τα σε φύλλα ρυζιού. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε σάλτσα που θα φτιάξετε με φιστικοβούτυρο, ελαιόλαδο, lime, αλάτι και πιπέρι.

Δείτε περισσότερες ιδέες εδώ 👉 https://www.getactive.gr/idees-gia-plant-based-piata-stis-diakopes/

⛱ Ιούλιος: Τι σημαίνουν οι διακοπές για το σώμα 🌴🍉

Iδέες για πανεύκολα plant-based πιάτα στις διακοπές, getactive.gr Σε όλους αρέσει στις διακοπές να τρώνε έξω και να είναι όλα έτοιμα. Η εποχή, όμως, δυσκολεύει λίγο την κατάσταση από οικονομικής άποψης, ειδικά αν πρόκειται για μια ο...

Ως διαιτολόγος–διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα νοσήματα και τη φλεγμονή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, έχω έρθει ουκ ολίγες φορές αντιμέτωπη με την ερώτηση: «χρειάζεται το έντερο αποτοξίνωση;», με πολλούς μάλιστα να ζητούν επιτακτικά ανάλογες δίαιτες. Σε ένα βαθμό το καταλαβαίνω, καθώς η ιδέα είναι τόσο διαδεδομένη που μοιάζει σχεδόν αυτονόητη, αφού την προηγούμενη δεκαετία οι τίτλοι περιοδικών και site για αποτοξίνωση κυριάρχησαν στον χώρο της ευεξίας και της διατροφής, δημιουργώντας την εντύπωση ότι το σώμα χρειάζεται τακτικά εξωτερική παρέμβαση για να «καθαρίσει». 🫤

🤔Παρ’ όλα αυτά, όταν τη δούμε μέσα από το πρίσμα της φυσιολογίας και της ανοσολογίας, η εικόνα αλλάζει ριζικά. Το έντερο δεν είναι ένα σύστημα αποβλήτων που χρειάζεται καθάρισμα, είναι ένα εξαιρετικά πολύπλοκο ανοσολογικό και νευροενδοκρινικό… interface, το οποίο εκπαιδεύεται διαρκώς στο τι πρέπει να ανεχθεί και τι να αντιμετωπίσει ως απειλή.

Και ας μην ξεχνάμε ότι το καλοκαίρι, με τις αλλαγές στο πρόγραμμα και τις γαστρονομικές δοκιμές των διακοπών, το έντερό μας μπαίνει συχνά σε ένα άτυπο "crash test" που απαιτεί σωστή φροντίδα και όχι στερητικά σχήματα. 🤓

Όσο κι αν πλέον οι περισσότεροι, λοιπόν, έχουν αποδεχτεί το γεγονός ότι οι δίαιτες με χυμούς δεν είναι πλέον απαραίτητες, έχει σημασία να καταλάβουμε τι ακριβώς συμβαίνει στο έντερο για να έχουμε την πλήρη εικόνα.

Περισσότερα στο νέο μου άρθρο εδώ 👇

Το έντερο δεν θέλει αποτοξίνωση, θέλει εκπαίδευση, getactive.gr Ως διαιτολόγος–διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα νοσήματα και τη φλεγμονή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, έχω έρθει ουκ ολίγες φορές αντιμέτωπη με την ...