Sal de la Rueda y Cuídate

¿Crees que tu suplemento de colágeno va directo a tu cara o rodillas?
Siento decirte que no funciona así.

- ¿Qué es el colágeno y para qué sirve?

El colágeno es una proteína estructural y fibrosa. Su función principal es actuar como “pegamento” que sostiene y da resistencia a los tejidos del cuerpo (piel, tendones, cartílagos, huesos…) Y tu cuerpo ¡YA PRODUCE SU PROPIO COLÁGENO!

-Entonces… ¿por qué se vende tanto?

El colágeno es un éxito mundial en ventas (igualando casi a Michael Jackson), debido a una combinación de marketing brutal y al miedo al envejecimiento.
Resultado: lo venden a espuertas.

Y la realidad es que existe una gran diferencia entre lo que promete la publicidad y la dura realidad.
 
-El mito de la “absorción dirigida”:

Según la publicidad, tú te tomas un suplemento de colágeno y este viaja directamente a rellenar esas arrugas de la cara y a la rodilla derecha que te tiene frito/a.
 
-Biológicamente esto no funciona así:

·El colágeno es una molécula demasiado grande para ser absorbida por tu cuerpo.

·Al ingerirla, tu cuerpo tiene que descomponerla en aminoácidos (bloques más pequeños para su absorción).

·Una vez descompuesto, tu cuerpo lo distribuye donde lo más lo necesita y quizás no sea ni las arrugas de la cara, ni a la rodilla derecha.

-Dato importante: tras pasar los 25-30 años, la caída de colágeno es real, y la ciencia respalda que el colágeno hidrolizado puede ayudar a la elasticidad de la piel o a reducir el dolor articular, pero no hace magia por sí solo. Es un pequeño empujoncito.

-Tu cuerpo suele aprovechar más:

·Comer suficiente proteína: pollo, legumbres, huevos.

·Recibir vitamina C: para sintetizar el colágeno; naranjas, pimientos, kiwis.

·¡Y muévelo todo!: el ejercicio de fuerza ayuda a mantener tus huesos y cartílagos más sanos que cualquier pastilla.

Así que, antes de gastar en polvos mágicos, asegúrate de cubrir tus requerimientos diarios de proteína real con una buena alimentación.

¿Qué otro suplemento 'famoso' tienes dudas de si funciona o no?
Te leo 👇

¡Sal de la Rueda y Cuídate 😉!

 

La Microbiota:

Se le considera un órgano vivo que pesa casi 2 kg y trabaja más que tú un lunes por la mañana.

Y es que prácticamente eres el casero/a de una megaciudad bacteriana = microbiota intestinal (Bacterias, virus y hongos que viven en tu colon “en plan” colegas).

Y no, no están ahí de paso. Tu salud depende directamente de que estos “bichitos” estén contentos y felices. Si ellos se van, tú te hundes en la miseria.

- ¿Y para qué sirven?: naaa, para tres o cuatro cosillas.
· Digestión práctica:
· Rompen lo que tu estómago no puede.
· Sin ellas, una lechuga te sentaría como un ladrillo.

· Tu escudo inmunitario:
· El 70% de tus defensas se entrenan en el intestino.
· Ellas deciden quién entra y quién se va a la calle.

· Control del metabolismo:
· Regulan la energía y el hambre.
· Tu antojo de dulces a veces lo piden ellas, no tú.

-NOTA IMPORTANTE: depende de lo que comas habitualmente, estarás criando y alimentando un tipo de microbiota y eliminando otra. Y dependiendo de cuál tengas, enviará la señal a tu cerebro de lo que te apetece comer.

- ¿Qué les puedes dar de comer para que funcionen a tu favor?:

· Fibra: el plato estrella de su menú.
· Frutas y verduras: cuantas más formas y colores, mejor.
· Legumbres: los garbanzos son su plato preferido.

Tu microbiota no necesita una limpieza de primavera, necesita buenos hábitos todo el año.

¿A ti que te pide tu microbiota?
Te leo 👇

¡Sal de la Rueda y Cuídate 😉!

       

Grasas saludables vs grasas perjudiciales

No todas las grasas son “el villano de la película”.

Nos dijeron que las grasas eran el enemigo público nº1, pero… ¡SORPRESA!
Tu cerebro y tus hormonas las AMAN.
El truco es saber elegir a tu equipo.

-Pero, ¿para qué sirven las grasas?

 ·Equilibrio hormonal.
 ·Salud cerebral: fluidez y conexión.
 ·Protección cardiovascular: colesterol HDL.
 ·Absorción de vit. (A, D, E y K)

-Truco sencillo para saber diferenciarlas:

-Grasas OK 👍🏼: vienen de la naturaleza.
-Grasas KO 👎🏼‍: vienen de una fábrica en cajas de colores.

-Y por si todavía no te ha quedado claro:

-LAS 5 GRASAS TOP:

 ·Aceite de Oliva Virgen Extra.
 ·Aguacate.
 ·Frutos secos naturales.
 ·Pescado azul.
·Aceitunas.

-LAS “TÓXICAS” A EVITAR:

 ·Aceites vegetales refinados.
(Palma, soja, maíz…).
 ·Margarinas y grasas trans.
 ·Bollería industrial.
 ·Comida rápida ultraprocesada.
 ·Snacks y galletas industriales.

No se trata de prohibir, se trata de priorizar.

Las grasas ultraprocesadas están vinculadas
a la inflamación crónica y riesgo cardíaco.
¡Sácalas de tu rutina diaria!

Si el 80-90% de lo que comes tiene calidad…
tu salud notará la diferencia.

¡Sal de la Rueda y Cuídate 😉!

 

       

Nos creemos en la cúspide de la evolución porque tenemos smartphones que se doblan, pero nuestros cuerpos están colapsando con enfermedades que nuestros abuelos no saben ni pronunciar.

Beinvenido/a a la era digital y a las “Enfermedades Modernas”.

Y no hablo de virus raros ni plagas medievales (eso es otro cantar), hablo de patologías crónicas no transmisibles. De las que ni hacen, ni dejan.

-La ciencia lo llama “desajuste evolutivo”:

Eso quiere decir que tu genética viene a ser la misma que la de un cazador-recolector de hace 10.000 años y tu cuerpo espera que camines unos 15 km al día y además pases un poquito de hambre.

En lugar de eso, le estamos dando un sedentarismo absoluto, estrés crónico por acumulación de correos electrónicos y comida de laboratorio para que no pares de comer.

-Y para muestra, un botón:

Evolución de las Enfermedades Modernas en España 1990-2025:

ENFERMEDAD:

- Obesidad (Adultos): ~7.3% / ~16.5%
(Se ha más que duplicado)

- Diabetes Tipo 2: ~6.1% / ~14.1%
(El 2º país con más tasa de Europa)

- Hígado Graso: ~12% / ~25.0%
(1 de cada 4 españoles ya lo sufre)

- Ansiedad/Depresión: ~4.5% / ~10.8%
(Récord en consumo de ansiolíticos)

Si pensabas que el estilo de vida “mediterráneo” nos protegía de las enfermedades modernas… las estadísticas acaban de rompernos el corazón.

Y es que la dieta mediterránea se ha quedado en puro postureo.

Estamos haciendo que nuestro entorno sea biológicamente incompatible con nuestra salud, y nuestro cuerpo está protestando.

-Cómo solucionarlo de forma ridículamente fácil:

· Compra comida sin etiquetas: que tu cesta sea un 80% de (frutas, verduras, carne, pescado, huevos) y menos cajas de colores.

· Camina 10 minutos tras comer: un paseo corto baja el pico de azúcar en sangre al instante.

· Apaga pantallas a las 22:00h: sincroniza tus hormonas y reduce la ansiedad regulando tu sueño.

Dime ¿Cuál de estos datos te ha dejado más loco/a? Cuéntamelo 👇

🤯 Dejar tu salud en manos de tu autocontrol es como intentar no mojarte en medio de un huracán…

-La neurociencia: demuestra que la fuerza de voluntad es un recurso limitado.

El autocontrol se desgasta con el uso.

No eres débil, simplemente estás usando la herramienta equivocada.

-La clave: el entorno importa muchísimo más que tus ganas. Si quieres cambiar, deja de entrenar tu mente y empieza a hackear tu cocina.

-Los juegos del hambre: Si juegas en modo difícil, vas a perder.

Seamos sinceros/as si tienes ultraprocesados siempre delante, te los vas a comer. ¿Alguna duda en esto?

· Ejemplo: si para comerte una manzana sólo tienes que estirar el brazo…, te comes la manzana. Pero si las galletas te saludan en primera fila cada vez que abres la despensa, necesitas un milagro divino para no comértelas.

-La realidad: no se trata de prohibir, se trata de ponértelo difícil.

Deja de competir contra la industria alimentaria. Ellos gastan millones de euros en hacer sus productos irresistibles.

-Hackea tu cocina: (3 trucos fáciles)

· Fruta a la vista: coloca un frutero en la mesa de la cocina. Que sea lo primero que veas al entrar.

· Esconde el peligro: guarda los ultraprocesados en el estante más alto, detrás de las lentejas y dentro de un recipiente opaco. O mejor aún, NO los compres.

· Facilita tus comidas: lava, corta, prepara y guarda verduras en tuppers transparentes en el frigorífico. Para que cuando abras la nevera, que la comida real te salude en primera línea.

-Prueba esto durante 7 días: (Cambia sólo una cosa).

· Mejora la opción saludable (Fruta lavada y lista).

· Dificulta la opción menos saludable (Guarda el picoteo en el armario más recóndito de tu cocina).

LA FRASE CORRECTA:

❌ Necesito más fuerza de voluntad (NO).
✔️ Necesito un entorno que me ayuda (SI).

¿Cuál de estos cambios vas a aplicar? 👇

¡Sal de la Rueda y Cuídate 😉!

       

Grasas saludables vs grasas perjudiciales
No todas las grasas son “el villano de la película”.

Nos dijeron que las grasas eran el enemigo público nº1 , pero… ¡SORPRESA!

Tu cerebro y tus hormonas las AMAN.
El truco es saber elegir a tu equipo.

-Pero, ¿para qué sirven las grasas?

 ·Equilibrio hormonal.
 ·Salud cerebral: fluidez y conexión.
 ·Protección cardiovascular: colesterol HDL.
 ·Absorción de vit. (A, D, E y K)

-Truco sencillo para saber diferenciarlas:

-Grasas OK 👍🏼:
vienen de la naturaleza.

-Grasas KO 👎🏼‍:
vienen de una fábrica en cajas de colores.

-Y por si todavía no te ha quedado claro:

-LAS 5 GRASAS TOP:
·Aceite Oliva Virgen Extra.
·Aguacate.
·Frutos secos naturales.
·Semillas.
·Pescado azul.

-LAS “TÓXICAS” A EVITAR:
·Aceites vegetales refinados.(Palma, soja, maíz…).
·Margarinas y grasas trans.
·Bollería industrial.
·Comida rápida ultraprocesada.
·Snacks y galletas industriales.

No se trata de prohibir, se trata de priorizar .

Las grasas ultraprocesadas están vinculadas a la inflamación crónica y riesgo cardíaco .

¡ Sácalas de tu rutina diaria!

Si el 80-90% de lo que comes tiene calidad…
tu salud notará la diferencia.

¡Sal de la Rueda y Cuídate 😉!

       

¿Agua fría: si o no?

¿El agua fría te va a “congelar la digestión”?

No sé si habrás visto un video dramático donde dicen que, si tomas agua fría después de comer, los alimentos se ponen como una piedra de cemento en tu intestino.

Vamos a calmarnos, por favor 🙄

- Tu cuerpo funciona a 37ºC estables:

No puede tener un iceberg viajando por tu cuerpo; en cuanto hace contacto con tu boca, tu esófago y tu estómago, el organismo activa su termorregulación y la calienta en 5 – 10 minutos.

- Entonces…, ¿por qué me cae como una patada en el estómago?

Porque tu estómago tiene que “hacer una pausa” para calentar el líquido, antes de seguir procesando la comida.

Al ralentizar el vaciado, puedes sentirte un poco hinchado/a o con gases.

- ¡Cuidado! (Gente sensible):

Si sufres de colon irritable (SII), migrañas o sensibilidad en la garganta, el estímulo del frío puede activar terminaciones nerviosas y provocarte espasmos, o dolor de cabeza y garganta instantáneos.

- Resumiendo:

El agua fría no te va a generar una enfermedad, pero le estás haciendo el trabajo un poquito más pesado a tus enzimas digestivas.

- ¿Cómo solucionarlos ridículamente fácil?

Sólo hay que usar el sentido común.

No tienes por qué beberla tan fría.

· Con las comidas principales:

Opta por agua del tiempo o ligeramente más fresca. Tus enzimas digestivas trabajan mejor a temperatura corporal. Déjalas trabajar en paz.

· No te la bebas de un trago:

Si el agua está muy fría, bébela a pequeños sorbos para que tu esófago pueda entibiarla antes de que llegue al estómago.

· Y haciendo ejercicio o con calor extremo:

El agua fría te ayudará a evitar el sobrecalentamiento corporal y mejorará el rendimiento deportivo, bajando la temperatura más rápidamente.

- Así que ya sabes:

El agua fría no es veneno, pero tu estomago agradece la sutileza durante la digestión.

¿Y tú de qué bando eres? ¿De los/las que toman agua caliente en verano o de los/las que le echan hielo hasta al caldo?

Te leo. 👇

¡Sal de la Rueda y Cuídate 😉!

       

¿La fruta por la noche engorda?

Tu cuerpo no tiene un reloj que dice: “¡Son las 22:00h, activen modo almacenamiento de grasa!”.

Una manzana a las 10:00h y una manzana a las 22:00h, sigue siendo una manzana de unas 50 calorías aprox.

Tu metabolismo NO se apaga para dormir; sigue quemando energía para que respires, sueñes y aguantes los ronquidos de tu pareja.

La realidad y la ciencia (esa señora aburrida que pide pruebas para todo) dicen otra cosa.

-La fruta aporta:
· Fibra.
· Vitaminas.
· Agua.
· Minerales.
· Y compuestos beneficiosos para tu salud.

-Entonces… ¿puedo cenar fruta?

· Para algunas personas es muy buena opción cenar sólo fruta porque les sacia y es ligera.

· Para otras puede quedarse corta si necesitan una cena más completa, aunque sigue siendo buena opción comer una fruta de postre (Si te apetece).

-El matiz importante:

Si después de cenar comes; fruta + picoteo + un poquito de esto + un poquito de lo otro…, frigorífico pa´cá, despensa pa´llá.

El problema no es la fruta.
Es todo el acompañamiento.

- “¿Y la digestión? A mí se me hace pesadísima”

Si tienes digestiones pesadas por la noche, es otro cantar.
Pero te aseguro que la fruta es inocente.

¿Qué más dudas tienes sobre la fruta?

Te leo abajo 👇

¡Sal de la Rueda y Cuídate 😉!

       

¿Tu estómago ruge al ratito de haber comido?

El secreto para comer menos sin sufrir no es cerrar la boca, ¡es engañar al cerebro con estrategia!

Apunta estos trucos para llenar el plato (y el estómago) de forma inteligente:
 

-La vista engaña al estómago:

A tu cerebro le entra la comida por los ojos. Si ve un plato lleno, se relaja. ¿El truco? Busca volumen. No es lo mismo comerte un puré de verduras, que un plato de verduras enteras: brócoli, coliflor o zanahoria entera.

-¡A masticar se ha dicho!:

-Todo lo que no masticas, sacia menos. Así de claro.

La masticación le avisa al cerebro de que estás comiendo.

-Añade proteína de alto valor biológico: origen animal.

(Chuleta vs Pescado) ¿Cuál crees que te va a costar más masticar?

-Orientación: Necesitas unos 1,2 gramos de proteína por cada kilo que peses.

-Grasas sí, pero sin venirte arriba:

El aceite de oliva, el aguacate y los frutos secos son maravillosos... pero no son barra libre. Si te pasas, tu digestión pesará más que una mudanza de domingo.

-El superpoder del almidón resistente:

Cocina tu patata, boniato o arroz y déjalos enfriar en la nevera antes de comerlos. Este pequeño truco cambia su estructura y te mantendrá lleno por mucho más tiempo.

-El peligro del "cafecito de media tarde":

Error típico: hacer un descanso y pedir un café con leche. ¿El problema? El café es un imán que te pide un dulce al lado. Cámbialo por una infusión: te hidrata, te distrae y te ahorra calorías innecesarias.

¿Qué error crees que estás cometiendo? Te leo en comentarios 👇

¡Sal de la Rueda y Cuídate 😉!