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🍂 Septiembre también puede saber a comida reconfortante.

Cuando empieza a cambiar el tiempo, apetecen platos calientes y caseros.

Este pollo con champiñones es:

→ Fácil de preparar
→ Rico en proteínas
→ Cremoso sin necesidad de nata
→ Perfecto para acompañar con arroz integral o verduras

💡 Comer saludable no significa renunciar a los platos que disfrutas. Se trata de encontrar versiones equilibradas que puedas mantener.

Guárdala para esta semana. 🤎

👩‍🍳 Ingredientes

→ 2 pechugas de pollo
→ 250 g de champiñones
→ 1/2 cebolla
→ 1 diente de ajo
→ 150 g de yogur griego natural
→ 1 cucharadita de mostaza
→ 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
→ Perejil fresco
→ Sal y pimienta

Preparación

1️⃣ Corta el pollo en dados y dóralo en una sartén con el aceite de oliva.
2️⃣ Retira el pollo y, en la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo.
3️⃣ Añade los champiñones laminados y cocina hasta que estén dorados.
4️⃣ Incorpora de nuevo el pollo.
5️⃣ Mezcla el yogur con la mostaza y añade la salsa con el fuego bajo.
6️⃣ Cocina durante 2-3 minutos, evitando que hierva demasiado para que el yogur no se corte.
7️⃣ Termina con perejil fresco y pimienta negra.

Acompáñalo con arroz integral, patata cocida o una buena ración de verduras.

A veces buscamos postres complicados cuando tenemos opciones deliciosas justo delante.

Septiembre llega cargado de fruta de temporada. 🍐🍇

Prueba a disfrutarla de forma sencilla:

→ Uvas bien frescas.
→ Pera cortada con yogur natural.
→ Manzana con canela.
→ Higos con queso fresco.

💡 No necesitas añadir azúcar ni convertir cada fruta en una receta elaborada.

Cuando el producto es bueno, cuanto menos lo disfraces, mejor.

¿Cuál es tu fruta favorita de septiembre? 🍇

Septiembre es un buen momento para hacer algo más que ordenar la agenda.

También puedes poner en orden tu cocina. 🥕

Antes de empezar la semana:

→ Revisa lo que tienes en la nevera.
→ Lava y deja listas algunas verduras.
→ Ten fruta visible y preparada.
→ Cocina una base que puedas aprovechar varios días.
→ Deja a mano opciones sencillas para cuando tengas prisa.

💡 Cuando tu entorno te lo pone fácil, tomar buenas decisiones también resulta más sencillo.

No necesitas más fuerza de voluntad. Necesitas ponértelo fácil. 🤎

🍂 Septiembre pide volver a cocinar en casa.

Y estas berenjenas rellenas son una de esas recetas que solucionan una comida completa sin complicarse demasiado.

🍆 Berenjena asada
🥩 Pavo picado
🍅 Tomate natural
🧀 Mozzarella
🌿 Hierbas aromáticas

Una receta sabrosa, saciante y perfecta para preparar varias raciones.

💡 Cocinar de más hoy puede ahorrarte tiempo durante toda la semana.

Guárdala para tu próximo menú. 🤎

👩‍🍳 Ingredientes

→ 2 berenjenas grandes
→ 250 g de carne picada de pavo
→ 2 tomates maduros
→ 1/2 cebolla
→ 100 g de mozzarella
→ 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
→ Orégano
→ Albahaca fresca
→ Sal y pimienta

Preparación

1️⃣ Corta las berenjenas por la mitad y haz unos cortes en la pulpa.
2️⃣ Añade aceite, sal y pimienta y hornea a 200 ºC durante 25 minutos.
3️⃣ Mientras tanto, sofríe la cebolla y añade el pavo.
4️⃣ Incorpora el tomate picado y cocina durante unos minutos.
5️⃣ Retira parte de la pulpa de las berenjenas y mézclala con el relleno.
6️⃣ Rellena las berenjenas y coloca la mozzarella por encima.
7️⃣ Gratina durante 5-8 minutos, hasta que el queso quede dorado.
8️⃣ Termina con albahaca fresca y orégano.

🍽️ Septiembre sin improvisar

La vuelta a la rutina suele traer prisas… y cuando no sabes qué comer, es mucho más fácil terminar picando cualquier cosa.

Un truco sencillo: decide con antelación 3 comidas principales para la semana.

Por ejemplo:

🥗 Lunes: ensalada completa con pollo.
🍲 Miércoles: crema de verduras + pescado.
🌾 Viernes: arroz integral con verduras y huevo.

No necesitas planificar cada bocado.

💡 Tener algunas opciones pensadas de antemano reduce la improvisación y hace que comer bien sea mucho más fácil.

Septiembre no tiene que empezar con restricciones. Empieza con organización. 🤎

🍎 La merienda también merece atención

Con la vuelta al trabajo, muchas veces llegamos a media tarde con hambre acumulada.

Y entonces aparece el típico:

"Como cualquier cosa y ya está."

Prueba a tener preparada una merienda sencilla:

🥛 Yogur natural con canela.
🍎 Una manzana con un puñado de nueces.
🥕 Zanahoria y hummus.
🍐 Pera con queso fresco.

💡 Una buena merienda no tiene que ser grande ni complicada. Solo tiene que ayudarte a llegar a la cena sin devorar lo primero que encuentres.

Planificar estos pequeños momentos también forma parte de cuidarte.

✨ Septiembre es un buen mes para recuperar buenos hábitos, uno a uno.

🍁 Septiembre sabe a comida casera.

Si buscas una receta saludable, completa y fácil de preparar, prueba esta calabaza rellena.

🎃 Calabaza asada
🌾 Quinoa
🥦 Verduras
🌿 Hierbas frescas

Una combinación saciante, llena de sabor y perfecta para disfrutar caliente o templada.

💡 Septiembre es un buen momento para volver a cocinar con alimentos de temporada y recuperar poco a poco tus rutinas.

Guárdala para esta semana. 🤎

👩‍🍳 Ingredientes

→ 1 calabaza pequeña tipo cacahuete o similar
→ 120 g de quinoa cocida
→ 1/2 calabacín
→ 1/2 pimiento rojo
→ 1/2 cebolla
→ Un puñado de espinacas
→ 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
→ Perejil fresco
→ Pimentón dulce
→ Sal y pimienta

Preparación

1️⃣ Corta la calabaza por la mitad y retira las semillas.

2️⃣ Añade un poco de aceite, sal y pimienta y hornea a 200 ºC durante 35-45 minutos, hasta que esté tierna.

3️⃣ Mientras tanto, saltea la cebolla, el pimiento y el calabacín.

4️⃣ Añade las espinacas y la quinoa cocida.

5️⃣ Incorpora pimentón y perejil fresco.

6️⃣ Rellena la calabaza con la mezcla y vuelve a hornear unos 5 minutos.

Cambiar de estación también puede ser una oportunidad para cambiar tus platos. 🍇

En septiembre empiezan a aparecer alimentos de temporada deliciosos:

🍇 Uvas
🍐 Peras
🍎 Manzanas
🥕 Calabaza
🍆 Berenjena
🌰 Frutos secos

💡 Comer de temporada aporta variedad a tu alimentación y hace mucho más fácil disfrutar de platos diferentes sin caer en la monotonía.

Nuevo mes, nuevos sabores.

Después de las vacaciones, no necesitas compensar los excesos dejando de comer.

Necesitas volver poco a poco a tus hábitos.

Durante estos primeros días de septiembre:

→ Recupera tus horarios habituales.

→ Vuelve a cocinar en casa.

→ Incluye verduras en tus comidas.

→ Retoma tu actividad física.

→ Bebe suficiente agua.

💡 No intentes arreglar en una semana lo que ocurrió durante todo el verano.

Vuelve a la rutina con calma y constancia. Eso es lo que realmente funciona.

🌞 El picoteo de verano también puede ser saludable.

Si buscas una receta fresca, original y muy fácil de preparar, estos barquitos de pepino son una opción perfecta.

🥒 Refrescantes.

🥕 Llenos de color.

🌿 Ricos en fibra.

Además, puedes prepararlos en menos de 15 minutos y llevarlos a la playa, la piscina o disfrutarlos como aperitivo.

¿Quién dijo que comer sano era aburrido?

👩‍🍳 Ingredientes

→ 2 pepinos grandes

→ 200 g de hummus

→ 1 zanahoria rallada

→ 1 pimiento rojo en dados muy pequeños

→ ½ pimiento amarillo en dados

→ Rabanitos en láminas finas

→ Semillas de sésamo

→ Cebollino fresco picado

→ Pimienta negra al gusto

👨‍🍳 Preparación

1️⃣ Lava los pepinos y córtalos por la mitad a lo largo.

2️⃣ Con una cucharilla, retira parte de la pulpa para formar los barquitos.

3️⃣ Rellena cada mitad con una capa generosa de hummus.

4️⃣ Añade la zanahoria rallada, los pimientos y los rabanitos.

5️⃣ Espolvorea semillas de sésamo y cebollino fresco.

6️⃣ Sirve bien fríos.

💚 Beneficio

Una receta muy baja en calorías, rica en fibra y grasas saludables, ideal para saciar el apetito en verano con ingredientes frescos y llenos de color.