Flavours er et glad madhus med varieret mad med masser af smag, Tilberedt fra bunden af årstidens råvarer, menuen skifter dagligt.
Flavours består af Charlotte Emiline Katriona Baltzersen og Michael Leonhardt. Charlotte er uddannet frisør i 2000 samt proffesions bachleor I radiografi i 2008 og arbejder nu som radiograf. Charlotte fandt kærligheden til mad, da hun mødte Michael for 6 år siden
Michael er udlært kok i 1998 på Saison hos Erwin Lauterbach. Efterfølgende rejste han rundt i udlandet i 9 år med hans rygsæk og knive,
bl.a. i Thailand, Frankrig, England, Norge samt Spanien. Her arbejdede han som kok og skabte sig en grundig viden om råvareanvendelse
Da Michael kom til Danmark i 2007 startede han på Cafe a Porta som køkkenchef og har siden da arbejdet i forskellige køkkener i København. Michael har en stor viden om råvarer, qua hans erfaring i udlandet samt mangeårige arbejde som kok og formår at tilberede den samme råvare på mange forskellige måder. Han lægger stor vægt på, at al hans mad er lavet fra bunden og at smagen er udnyttet til fulde. Derfor har vi nu åbnet Flavours på Vesterfælledvej, som kommer til at være et glad mad hus, hvor vi laver den mad, vi selv elsker at spise til dagligt. Helt simpelt, god varieret mad, tilberedt fra bunden af årstidens råvarer. Vi har dagligt både vegetarretter, retter med kød, udvalg af tapas og salater, samt lidt lækkert til den søde tand. Vi har intet menukort, da vi dagligt skifter menu. Menuen vil blive slået op på facebook samme dag. Vi tilbyder at stå for maden til mange forskellige lejligheder. Fødselsdag, firmaarrangementer, konfirmation, bryllupper og receptioner etc. Kontakt os på [email protected] for et uforpligtende tilbud, så giver vi et forslag retur, med hvad der kunne passe til lige netop jeres begivenhed. Hermed byder vi jer velkommen til
