Altos de Quilicura, compra y venta

🍑 ¡GELATINA DE DURAZNO EN VASOS QUE TODOS QUERRÁN PROBAR!🍑🥛
Ingredientes
Para los cubos de gelatina
2 paquetes de gelatina sabor durazno de 5 oz (140 g) cada uno
Agua según las instrucciones del empaque
Para la mezcla cremosa
1 lata de leche evaporada (360 ml)
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de media crema (225 g)
1 barra de queso crema (190 g)
4 sobres de grenetina sin sabor (28–30 g)
½ taza (120 ml) de agua fría
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Para la capa de durazno
1 paquete de gelatina sabor durazno de 5 oz (140 g)
1 taza de agua caliente
½ taza de agua fría
1½ tazas de duraznos en almíbar, escurridos y cortados en cubitos (o duraznos frescos maduros)

👩‍🍳 Preparación paso a paso
1. Preparar los cubos de gelatina
Prepara los 2 paquetes de gelatina sabor durazno siguiendo las instrucciones del empaque.
Vierte la mezcla en un molde y refrigera hasta que cuaje completamente.
Una vez firme, corta la gelatina en cubitos pequeños y reserva.

2. Preparar la mezcla cremosa
En la licuadora coloca la leche evaporada, la leche condensada, la media crema, el queso crema y la vainilla.
Licúa durante 1 minuto hasta obtener una mezcla completamente lisa y cremosa.
Hidratar la grenetina
Coloca la grenetina en la ½ taza de agua fría.
Deja reposar durante 10 minutos.
Calienta en el microondas de 45 segundos a 1 minuto, hasta que esté completamente líquida y transparente, sin dejar que hierva.
Integrar
Con la licuadora funcionando a velocidad baja, incorpora la grenetina poco a poco y licúa de 10 a 15 segundos más.

3. Armar los vasos
Llena aproximadamente la mitad de cada vaso con los cubitos de gelatina de durazno.
Vierte la mezcla de queso crema hasta cubrir los cubitos, dejando unos 2 a 3 cm libres en la parte superior.
Refrigera durante 20 a 30 minutos para que la capa cremosa tome consistencia.

4. Preparar la capa de durazno
Disuelve el paquete de gelatina sabor durazno en 1 taza de agua caliente.
Agrega ½ taza de agua fría y deja enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
Incorpora los duraznos en cubitos y mezcla suavemente.

5. Terminar y refrigerar
Vierte cuidadosamente la gelatina con duraznos sobre la capa cremosa.
Refrigera durante 6 horas o toda la noche, hasta que las tres capas estén completamente firmes.

🍑 Presentación
Sirve bien fría y decora con:
Rebanadas de durazno
Hojas de menta fresca
Crema batida (opcional)
Un toque de canela en polvo (opcional)

Tip para venta
Utiliza vasos transparentes con tapa para resaltar las tres capas.
Corta los cubitos de gelatina y los duraznos en trozos pequeños para una mejor presentación.
Si utilizas duraznos en almíbar, escúrrelos muy bien para evitar que la gelatina se diluya.
Para una textura aún más cremosa, añade ½ taza de leche entera a la mezcla de queso crema.
Conserva refrigeradas y consúmelas dentro de los 3 a 4 días.

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