Nelci Souza

gente olha que fofinhos, eu amo e vocês ?

bom final de semana!

Uma delicia!!! para esse dia de chuva

Bom dia!!!

que Deus abencoe a todos!

otimo inicio de mes a todos!

Boa tarde a todos!

boa tarde !!!

Bolo de Cenoura Tudo Gostoso

Ingredientes para o Bolo:

2 cenouras grandes (ou 2 xícaras de chá de cenoura em cubos)

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)

2 xícaras (chá) de açúcar

1 pitadinha de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a Calda:

4 colheres de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo do Bolo:

Antes de começar, lave as cenouras, descasque-as e corte-as em cubinhos;

No liquidificador, coloque o óleo e as cenoura;

Bata por 1 minuto;

Em seguida adicione os ovos e bata por mais 1 minuto;

Em uma tigela ou bacia, despeje a farinha de trigo peneirada, o açúcar peneirado e o sal;

Misture e despeje a a cenoura que foi batida no liquidificador;

Mexa com a ajuda de um fouet (batedor de arame) ou com uma colher, até que fique bem homogêneo;

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente;

Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada;

Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar;

Aguarde amornar e desenforme.

Modo de Preparo da Calda:

Em uma panela, no fogo baixo, derreta a margarina e adicione o leite condensado;

Misture e adicione o chocolate em pó;

Mexa bem até que a mistura fique bem cremosa e homogênea (cerca de 3 minutos);

DICA: não deixe cozinhar muito, para que não vire um brigadeiro

Desligue o fogo e despeje a calda por cima do bolo de cenoura.