Beleza com saúde

Como cozinhar legumes e outros alimentos para manter seus nutrientes

Quando se tem uma alimentação variada, é um desafio preparar legumes e outros vegetais de uma forma saborosa e que ainda conserve aos máximo suas propriedades nutricionais. Alguns alimentos perdem nutrientes ao entrar em contato com a água quente, como as vitaminas do complexo B e a vitamina C, por exemplo, e por isso são mais bem aproveitados quando são consumidos crus. Em contrapartida, há substâncias que são mais bem absorvidas pelo organismo depois que os produtos são cozidos.

Veja:

Como cozinhar legumes e outros alimentos;
Melhor forma de cozinhar os alimentos;
Como cozinhar legumes no v***r.

Como cozinhar legumes e outros alimentos para manter seus nutrientes Saiba quais as melhores formas de como cozinhar legumes e outros alimentos de forma adequada, para assim manter as suas propriedades nutricionais.

Doença celíaca: uma vida sem glúten

Existem pessoas que decidiram tirar o glúten da dieta como parte de uma mudança de estilo de vida. Há outras, no entanto, que apresentam intolerância essa proteína presente no trigo, no centeio e na cevada e não têm alternativa. Elas têm doença celíaca e precisam controlar bem os alimentos que ingerem para evitar problemas.

O que é a doença celíaca?

Doença celíaca: uma vida sem glúten A doença celíaca é caracterizada pela intolerância ao glúten. Saiba como é feito o diagnóstico e quais as formas de tratamento.

Os melhores peixes para a manutenção da sua saúde

Fontes de proteínas e gorduras boas, além de serem saborosos e leves. Vantagens para consumir mais peixe não faltam. Apesar disso, segundo o Ministério da Saúde, o brasileiro ainda ingere uma quantidade bem abaixo do recomendado pela Organização Mundial de Saúde, que é de 3 a 4 vezes por semana.

Embora determinado peixe nem sempre seja uma opção econômica, dependendo da região do país em que se encontra, há diversas espécies para poder incluir no cardápio, adequado para todos os paladares e bolsos. E o bom é que nutricionalmente há pouca variação entre esses tipos, que são considerados os mais saudáveis para fazer parte da sua rotina alimentar. Saiba quais são eles:

Os melhores peixes para a manutenção da sua saúde Saiba quais são os melhores peixes para você incluir na sua rotina alimentos. Tem para todos os paladares e bolsos. Saiba em quais investir.

Alimentos antioxidantes para uma vida mais saudável

Já é de conhecimento da maioria das pessoas que uma alimentação saudável contribui para uma vida melhor em qualquer fase. Mas o que todos precisam saber é que uma alimentação saudável pressupõe, inclusive, o consumo de alimentos antioxidantes, com o objetivo de promover um melhor funcionamento do organismo e prevenir alguns problemas de saúde que podem chegar com o avanço da idade.

- O que são alimentos antioxidantes?

Alimentos antioxidantes para uma vida mais saudável | Jasmine Alimentos Saiba mais quais são os alimentos antioxidantes, os seus benefícios para a saúde e como inseri-los na sua dieta alimentar.

4 alimentos que fazem bem para o coração

Um coração saudável bate cerca de 72 vezes por minuto e bombeia, em média, 9 litros de sangue por dia. É o funcionamento dele nessa toada que faz com que o restante do organismo funcione sincronizado e de forma harmônica. O que muitos de nós não sabe, ainda, é que o cardápio do dia a dia interfere diretamente no funcionamento desse músculo. Por isso, vale a pena investir em alimentos que fazem bem para o coração, mesmo que indiretamente.

Alimentos que fazem bem para o coração - Blog Jasmine | Jasmine Alimentos O cardápio do dia a dia interfere diretamente no funcionamento desse músculo. Por isso, invista em alimentos que fazem bem para o coração

Matcha: emagrece e é mais potente que o chá verde

O nome é tão novo por aqui que até parece que o matcha é uma descoberta recente. Não é. A erva é usada há mais de um milênio nos países orientais e nunca saiu de moda por lá. A fama atual no Ocidente se deve a pesquisas científicas que deram ao matcha o status de “novo chá verde do fitness”. A cor e a origem são as mesmas, mas o matcha é muito mais potente.

O que é o matcha?

Matcha: emagrece e é mais potente que o chá verde O matcha e o chá verde são originários da mesma planta, mas a produção do matcha, mais artesanal, faz dele mais poderoso. Veja as vantagens

5 motivos para incluir bebidas vegetais no cardápio

As bebidas vegetais vieram mesmo para ficar! Alternativas ao tradicional leite de vaca ou demais bebidas de origem animal, elas já podem ser encontradas nas versões líquida e em pó (para diluir). Mas a base delas continua a mesma. As bebidas vegetais são elaboradas a partir de grãos e sementes como arroz, soja, aveia e amêndoas, entre outros.
Pesquisas apontam que grande parte da população adulta tem, em maior ou menor grau, intolerância a lactose. A lactose é um açúcar presente no leite que depende de uma enzima chamada lactase para ser digerida, porém a produção dessa enzima vai diminuindo com a idade, o que torna o leite um alimento de difícil digestão, causador de flatulência e diarreia.

5 motivos para consumir bebidas vegetais - Blog Jasmine | Jasmine Alimentos Além de não terem lactose e proteína do leite, as bebidas vegetais são livres de colesterol, caseína e gorduras saturadas, presentes nas de origem animal.

Painço: pequeno no tamanho, grande nos benefícios

Cultivado e consumido há milênios na Ásia e na África, o painço é um cereal de grãos pequenos e arredondados, com excelente qualidade nutricional. É cultivado na China desde 7000 a.C. e tem produção milenar também na Índia.

O grão pode ser facilmente incorporado ao cardápio, substituindo o arroz, por exemplo. Também é uma boa alternativa para os celíacos, porque não possui glúten. Além disso, pode ajudar a suprir as necessidades nutricionais de magnésio no organismo.

Benefícios do painço

Painço: pequeno no tamanho, grande nos benefícios Ricos em proteínas e minerais, os grãos de painço são fáceis de preparar e tornam a alimentação diária mais nutritiva e saudável.

O que é que os 7 Grãos têm?

Quem já utiliza os 7 grãos na dieta sente a diferença: mais nutrientes, fibras e magnésio, mais energia, melhor digestão e mais saciedade. Mas por que essa mistura de grãos está fazendo tanto sucesso entre as pessoas que buscam uma alimentação mais saudável?

Quais são os 7 grãos?

Os 7 grãos compreendem uma composição nutritiva e versátil, obtida da mistura de cereais integrais selecionados e de fácil preparo. É fonte natural de fibras e magnésio, além de conter baixo teor de gorduras totais e saturadas. Também oferece ingredientes saborosos e especialmente selecionados para deixar os pratos realmente mais saudáveis.

O que é que os 7 Grãos têm e quais são os grãos que fazem parte Saiba por que a mistura de 7 grãos é tão poderosa para a saúde e aprenda como inserir esses produtos na sua dieta alimentar.