Hridoy Mia 001

মাংস কিনতে গিয়েছিলাম। সকাল সকাল না গেলে পছন্দমতো মাংস পাওয়া যায় না। গিয়ে দেখলাম, কসাই গরু জবাই করবে আমার সামনে। ভাবলাম, ভালোই হলো, দেখে শুনে নেওয়া যাবে।
গরু জবাই হলো। জবাই করার সঙ্গে সঙ্গে কসাই ছুরির মাথা দিয়ে গলার ভেতর একটি খোঁচা দিলেন। সঙ্গে সঙ্গে গরু নড়াচড়া বন্ধ করে দিল, রক্ত পড়াও বন্ধ হয়ে গেল। এরপরই কসাই চামড়া ছাড়ানো শুরু করে দিলেন।
আমি কসাইকে বললাম, “রক্তগুলো বের হতে দেন, তারপর চামড়াটা ছাড়ান।”
কসাই এক গাল হেসে আমাকে উপেক্ষা করে চামড়া ছাড়াতেই থাকলেন। আমি নির্বাক তাকিয়ে রইলাম তার দিকে।
আমাদের দেশের অধিকাংশ কসাইখানায় গরুর মাংস টকটকে লাল দেখা যায়। এর কারণ হচ্ছে, কসাইরা গরু জবাই করার পর ছুরির মাথা দিয়ে স্পাইনাল কর্ডে খোঁচা দেয়। এতে গরু ব্রেন স্ট্রোক করে দ্রুত নিস্তেজ হয়ে যায় এবং রক্ত তেমন বের হয় না।
একটি গরুর শরীরে প্রায় ২০–২৫ লিটার রক্ত থাকে। যত কম রক্ত বের হবে, তত ওজন বাড়বে,
আমাদের দেশের অনেক মানুষ অভিযোগ করে বলে, গরুর মাংস খেলে অ্যালার্জি হয়। এর মূল কারণ হচ্ছে এই রক্ত,, যা কসাইরা বের হতে দেয় না। অনেকেই গরুর মাংস খেলে এলার্জি হয়। বাস্তবে অনেক ক্ষেত্রে এর পেছনে কারণ হতে পারে, মাংসে জমে থাকা রক্ত।
রক্তে বিভিন্ন বর্জ্য পদার্থ (toxins), ইউরিয়া, এবং ব্যাকটেরিয়া থাকার সম্ভাবনা থাকে। সঠিকভাবে রক্ত বের না হলে এগুলো মাংসে থেকে যেতে পারে, যা হজমে সমস্যা, এলার্জি বা চুলকানি
ও দ্রুত পচন হতে পারে । অনেকেই আবার বলেন, কোরবানির মাংস খেলে কোনো সমস্যা হয় না। এর মূল কারণ হলো, কোরবানির পশুর রক্ত বের হতে সময় দেওয়া হয়, তাই সমস্যা হয় না।
সামান্য লাভের আশায় মানুষ কত কিছুই না করে।
শহরে এমন একটি কসাইয়ের দোকানও নেই, যেখানে এই প্রক্রিয়া অনুসরণ করা হয় না। অথেনটিক গরুর মাংস বিক্রি করে, এমন দোকানও নেই বললেই চলে।
কসাইদের অভিযোগ, জবাইয়ের পর সময় দিলে চামড়া ছাড়ানো কঠিন হয়। এই কারণেই তারা দ্রুত চামড়া ছাড়িয়ে ফেলে। যদিও এই অভিযোগের তেমন কোনো ভিত্তি নেই। কারণ, চামড়া ছাড়ানোর সবচেয়ে ভালো পদ্ধতি হলো গরুকে ঝুলিয়ে চামড়া ছাড়ানো।
কিন্তু এখানেও একই সমস্যা, তাহলে রক্ত সব বের হয়ে যাবে।
সচেতনতা না বাড়লে, এই অবস্থা পরিবর্তন হবে না। এবং এটি শুধু গরু নয়, খাসি, মহিষ, ভেড়া সব একই সিস্টেম।

©️পোস্ট সংগৃহীত

গণপিটুনির ভিডিওটি তো দেখেছেন? উল্লাসও করছেন। বলা হচ্ছে তিনজন মিলে ধর্ষণ করেছে! কিন্তু আদৌ কী সত্যি? ধর্ষণের সর্বচ্চ বিচার চাই আমারো ঘরে কন্যা সন্তান আছে!

নিউজ কী বলছে? নিহত দুজন আপন ভাই পান্নু মিয়াঁ (৪৫) এবং ফজলু মিয়াঁ (২৮)। গুরুতর আহত পান্নুর ছেলে নাজমুল (২০)।

এটা কমনসেন্স। বাপ-ছেলে-চাচা মিলে কী কোন শিশুকে ধ/র্ষ/ণ করবে? এদের যেকোন একজন এই ঘটনা ঘটাতে পারে। তাহলে বাকী দুজন নির্দোষ? তাদেরকে মেরে ফেললো কেন!

যমুনা নিউজঃ গতকাল বিকেলে শিশু আতিকা নিখোঁজ হওয়ার পর এলাকায় মাইকিং করা হয়। রাতের দিকে প্রতিবেশী কিশোর নাঈমকে সন্দেহ হয় এবং তাকে চাপ দিলে সে শিশুটির সন্ধান দেয়। এক পর্যায়ে নাঈম নাকি পালিয়ে যায়।

হাত-পা বাঁধা অবস্থা বাড়ির পাশের ভুট্টাক্ষেত থেকে লাশ উদ্ধার করা হয়। পরিবার সন্দেহ করে, শিশুটির গলায় স্বর্ণের চেইন এবং কানের দুল লুটের উদ্দেশ্যে এই ঘটনা ঘটিয়েছে। (প্রথম আলো)

শিশুটির স্বজনেরা প্রতিবেশী নাঈমের বাড়িতে হামলা চালায়। সেখানে নাঈমের বাবা ইজিবাইক চালক পান্নু মিয়াঁ, তার ছোট ভাই ফজলু মিয়াঁ এবং পান্নুর ছেলেকে গণপিটুনি দিলে দু ভাই মরে যায় এবং গুরতর অবস্থায় পান্নুর ছেলে নাজমুলকে উদ্ধার করা হয়।

অপরাধী সন্তানের জন্য বাবা-চাচা-ভাইকে মেরে ফেলা কী জায়েজ?

আতিকার ময়না তদন্ত শেষ না হওয়া পর্যন্ত এটা ধ/র্ষ/ণ কীনা বলা যাচ্ছে না। আবার হতেও পারে ধর্ষণ হয়নি।

কিন্তু এদিকে ফেসবুকে ভিডিওটি তিনজন মিলে গণধর্ষণ বলে প্রচার করা হচ্ছে এবং জনসমর্থনও পাচ্ছে। সবাই আনন্দিত। নিরপরাধের মৃত্যুতে কী আনন্দিত হওয়া যায়?

কোনভাবেই অপরাধ কমানো যাচ্ছে না। প্রতিদিনই কোথাও না কোথাও খুন, ধর্ষণ হচ্ছে। নিরীহ শিশুদেরকেও অপরাধীরা ছাড়ছে না। দৃষ্টান্তমূলক বিচারহীনতার সংস্কৃতির জন্য জনগণ আইন নিজের হাতে তুলে নিচ্ছে।

কিন্তু এর ভয়াবহতা তো আমরা যারা উল্লাস করছি। অনুভব করতে পারছি না। হুট হাট যে কেউই আপনাকে, আমাকে মিথ্যে অভিযোগ দিয়ে মেরে ফেলতে পারে।

নিষ্পাপ আতিকার উপর হওয়া ঘটনায় দৃষ্টান্তমূলক বিচার চাই। কিন্তু এখানে প্রকৃতপক্ষে কী ঘটেছিলো? আতিকার প্রকৃত খুনি কে?

এসব প্রশ্নের উত্তর বিস্তারিত জানতে আমিও আগ্রহী! জানার জন্য আমরা না হয়, আরেকটু অপেক্ষা করি।

লেখা :সংগৃহীত

বরাবর ফয়সাল, পোস্টটি তুমার সামনে গেলে,
২ মিনিট ভাবিও এরপর ডিসিশন নাও।

তোমার জন্য এটাই সবচেয়ে উত্তম পন্থা।
কারণ তুমি কোনভাবেই বাঁচতে পারবে না। রাজসাক্ষী হয়ে তুমি প্রকৃত অপরাধীদের নাম প্রকাশ করে দাও। তাদের নাম বলে দাও যারা তোমাকে খু/নের নির্দেশ দিয়েছিল। তোমাকে মে/রে ফেলার আগেই তুমি প্রমাণসহ একটা ভিডিও রেকর্ড করো এবং সেখানে সমস্ত ঘটনা খুলে বল।
তাতে করে তোমার পরিবার এবং পরবর্তী প্রজন্ম
মানুষের ঘৃণা থেকে বেঁচে যাবে।
তুমি মনে রেখো, তারা তোমাকে মে/রে ফেলবেই। কারণ তারা ভালো করে জানে তুমি ধরা পড়লে সবার নাম বলে দিবে।
তাই সুযোগ থাকতে তোমার পাপের কিছুটা প্রায়শ্চিত্ত করো।
তা নাহলে তোমার বাবাকে আমরা ডাকবো খু/নি ফয়সালের বাবা, তোমার মাকে আমরা ডাকবো খু/নি ফয়সালের মা, তোমার বংশকে আমরা বলবো খু/নি ফয়সালের বংশ।

পোস্টটি বেশী থেকে বেশী সেয়ার চাই।