Ana Garat Nutrición

¿Sentís que todo lo que aprendiste ya no alcanza para lo que ves hoy en el consultorio?

Si sos profesional de la salud, probablemente te pase: los días no alcanzan, el consultorio ocupa gran parte de tu tiempo y, mientras tanto, la evidencia avanza a una velocidad enorme.

Nuevos enfoques, nuevos tratamientos, nuevos fármacos… y pacientes cada vez más complejos.

Por eso creamos este curso. 💚

Una jornada intensiva para actualizarnos en obesidad y resistencia a la insulina, integrando la evidencia más actual con la experiencia práctica de años de consultorio.

No queremos quedarnos solamente en la teoría. Queremos compartirte cómo llevamos esa evidencia a la práctica, cómo evaluamos al paciente más allá del peso y del IMC y cómo integramos nutrición, masa muscular, ejercicio, sueño, estrés, suplementación y farmacoterapia para construir un tratamiento individualizado.

📅 sábado 3 de octubre
💻 Online en vivo por Zoom
🎥 Queda grabado durante 30 días e incluye acompañamiento por whatsapp para consultas
👩‍⚕️ Dirigido a profesionales de la salud

Si querés recibir el programa completo, escribinos “PROGRAMA” en comentarios o por DM o contactanos por WhatsApp al 11 5062-9769.

Una jornada para actualizar conocimientos y llevar nuevas herramientas al consultorio desde el día siguiente.

Tenemos descuentos para exalumnos y asociados ALAHC Health Coaching

Reunión con parte del equipo de Centro de Nutrición y Medicina Funcional 💚

Porque siempre es lindo encontrarnos, compartir ideas, escucharnos y pensar juntas cómo podemos seguir mejorando nuestras propuestas.

Creo, realmente, que crecer como equipo también es parte de poder acompañar cada vez mejor a nuestros pacientes.

Gracias a este equipo increíble por el compromiso, las ganas y por tirar siempre para el mismo lado 🫶🏻. Por muchos años más proyectos juntas!

Flor Brea BREATHWORK COACH/ HEALTHCOACH/ POLYVAGAL COACH
Lic. María Cristina Díaz
PATRICIA BERNARDINER
Dra. Maria Cecilia Rynkiewicz
Centro de Nutrición y Medicina Funcional Ana Garat
Dra. Mercedes Sidders, medica general, ortomolecular y funcional
Sweety - Nutrición Funcional

¿Estás haciendo un plan para bajar de peso y haciendo las cosas bien y, sin embargo, la balanza no se mueve?

Es importante que sepas que eso no significa necesariamente que estés “estancado” o que no estás progresando.

Cuando buscamos mejorar nuestra salud o nuestra composición corporal, muchas veces, porque así se hizo durante años 🫠, ponemos todo el foco en el peso. Todo el foco en ese número de la balanza. Sin embargo, hay otros parámetros a considerar que también importan, y mucho!:

✔️reducir el perímetro de cintura, cambiar de punto del cinturón o que las camisas te queden más sueltas (es decir, mejorar la grasa visceral y disminuir el riesgo cardiometabólico)
✔️ganar fuerza y masa muscular (fundamental para una mejora calidad de vida y salud metabólica y general a largo plazo)
✔️tener más energía, mejorar el sueño y lo síntomas digestivos (calidad de vida al 100%)
✔️ordenar la rutina alimentaria y mejorar nuestra relación con la comida (clave para el largo plazo)
✔️mejorar distintos parámetros metabólicos (como la presióin arterial, la glucemia, triglicéridos, inflamación, etc..)

⚖️ El número de la balanza es solo un dato, muchas veces útil, pero es clave saber que no es el único marcador de progreso. Aprender a mirar el proceso con estos otros objetivos en mente muchas veces nos ayuda a evitar frustraciones y a sostener los cambios a largo plazo. 💚

¿Qué cambio positivos notaste durante tu proceso de descenso de peso que no tuvieran que ver con “otro número” en la balanza? Te leo ☺️👇

🌿Mi pancito de nuez y semillas que tengo cortado en el freezer y cada tanto me salva.
Es sin gluten, bajo en carbohidratos y alto en fibras y grasas saludables por lo que aporta mucha saciedad. Es del libro “Simple y Lowcarb” que hicimos con Mariu Villamil y replicamos (porque lo ameritaba!) en el libro “Cocina Keto” en idioma Thermomix. Se los vuelvo a compartir en las dos versiones! 👇

INGREDIENTES

* 100 gr nueces
* 100 gr semillas de girasol
* 100 gr semillas de zapallo
* 100 gr semillas de lino
* 50 gr semillas de sésamo
* 6 huevos
* ½ cdta sal
* 1 cdta polvo de hornear
* 150 ml agua tibia

PREPARACIÓN

👉Precalentar el horno a 180° C. Engrasar un molde para budín.
👉Mezclar las semillas en la taza de una procesadora, pero reservar un puñado para esparcir sobre la superficie.

👉Procesar las semillas y nueces hasta obtener una harina (será grumosa).

👉Batir bien los huevos para que queden espumosos.

👉Agregar la harina resultante de las semillas procesadas de a poco, echar la sal y el polvo de hornear.

👉Agregar el agua, mezclar bien. Luego verter la mezcla en el molde, esparciendo las semillas reservadas.

👉Hornear una hora.

👉Dejar enfriar por 15 minutos, desmoldar sobre una rejilla para que no se humedezca. Si quedara húmedo poner sobre una asadera en el horno bajo por 5 minutos

Con TMX:
👉Mismos primeros pasos
👉Poner en el vaso el resto de las semillas y las nueces y triturar 10 seg/vel 7. Verter a un bol y reservar.
👉Colocar la mariposa, agregar los huevos y programar 4 min/vel 3,5. Retirar la mariposa.
👉Agregar la harina de semillas y nueces reservada, el polvo para hornear y la sal y mezclar 20 seg/vel 4.
👉Agregar el agua y el resto de semillas y programar 10 seg/vel 3.
👉Verter en un molde de budín y cocinar a 180°C durante una hora.

✨Podés hacer como yo y cortarlo en porciones y guardarlo en el freezer para descongelarlo cuando quieras.

Hacelo y contame! 😊💚

Enjoy Low Carb Thermomix Argentina

Los análogos del GLP-1 cambiaron el tratamiento de la obesidad y la evidencia científica actual respalda su eficacia y su incorporación, (cuando están indicados!), como parte de un abordaje integral.

Pero hay algo muy importante: la medicación, en caso de estar indicada, es una parte del tratamiento, no todo el tratamiento.

Si estás usando un GLP-1, hay algunos puntos que deberías tener en cuenta:

🥗 Priorizar la calidad de la alimentación y elegir alimentos nutritivos que aporten proteínas, fibra y micronutrientes
🥩 Asegurar un adecuado aporte de proteínas, fundamental para preservar la masa muscular
💧 Mantener una buena hidratación para evitar la deshidratación y posibles efectos adversos
🏃‍♀️ Aumentar el movimiento y entrenar fuerza para cuidar el músculo y el metabolismo y evitar una futura reganancia de peso
🩺 Realizar un seguimiento profesional adecuado para evaluar la evolución, ajustar el tratamiento y prevenir o manejar posibles efectos adversos

El objetivo no debería ser solamente bajar de peso, sino hacerlo cuidando la salud, la composición corporal y construyendo hábitos que puedan sostenerse en el tiempo.

La medicación puede ser una gran herramienta. Pero el abordaje de la obesidad debe seguir siendo integral.

Guardá este post o compartilo con alguien a quien pueda servirle.

Y si te quedaron dudas sobre los GLP-1, te leo en los comentarios 👇

Un poquito de lo que fue el encuentro de este sábado con Nicolás Blasotta, Lic. en Comunicación Social, especialista en Marketing Estratégico, Gestión de Marcas y Experiencia del Cliente, para la comunidad de ALAHC, en Distrito Keto ✨

El encuentro fue organizado desde Pitch Lab, el programa de actualización y aceleración de negocios que tengo la alegría de coordinar junto a Melu Coll | Hábitos & Calidad de Vida 🙌

Fue una jornada de mucho aprendizaje, intercambio de ideas y, sobre todo, de encuentro. Porque podemos compartir muchísimo a través de una pantalla, pero encontrarnos en persona siempre tiene otro valor. 💚

Gracias Nicolás por tu generosidad, por compartirnos toda tu experiencia y por dejarnos tantas herramientas e ideas para seguir creciendo como profesionales de salud.

Gracias a todas las personas que se hicieron un lugar para venir, participar, preguntar y compartir. Qué lindo es encontrarnos en persona y seguir construyendo comunidad!

Y unas gracias enormes a Dra. Anahi Timo, Lucía y Agustín por toda su ayuda en la organización, a Trainer de PNL Fede Ginestet por tu gran aporte durante el cierre de la jornada, a Licenciada Sol Attie y Mery Raimondi•Health Coach (IIN) , docentes de Health Coaching por estar, y a todas las marcas que nos acompañaron.

Y gracias, Melu ❤️ Gran compañera de equipo en este proyecto.

✨Cada vez veo más personas que empiezan a tomar suplementos buscando sentirse mejor o mejorar su salud. Y, aunque estoy convencida de que algunos suplementos pueden ser muy útiles —e incluso necesarios en determinadas situaciones— hay algo de lo que estoy convencida y es que
ningún suplemento reemplaza las bases.

Por eso, antes de seguir sumando suplementos a tu rutina, asegurate de construir esos hábitos que, sostenidos en el tiempo, realmente transforman tu salud.

Porque los suplementos pueden sumar, pero son los hábitos cotidianos como una buena alimentación, el buen descanso, el fortalecimiento de la masa muscular y la gestión del estrés crónico los que tienen mayor impacto y pueden marcar una gran diferencia en tu salud y calidad de vida.

👉 ¿Cuál de estas 5 bases que te comparto sentís que más te está costando sostener? Te leo en los comentarios ☺️💚