Matcha MDG

C’est lundi, et comme chaque semaine, on vous partage une nouvelle recette ! 🥰

Une collation saine, gourmande et pleine d’énergie …

Cette semaine, place aux Energy Balls au Matcha

🍵 Energy Balls au Matcha

Ingrédients (12 à 15 boules)

* 150 g de dattes dénoyautées
* 80 g de flocons d’avoine
* 50 g d’amandes ou de noix de cajou
* 1 à 2 c. à café de poudre de matcha
* 2 c. à soupe de beurre de cacahuète ou de purée d’amandes
* 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
* 1 pincée de sel
* 1 à 2 c. à soupe d’eau si nécessaire

Pour l’enrobage (facultatif)

* Noix de coco râpée
* Matcha
* Graines de sésame
* Pistaches concassées

Préparation

1. Mixe les flocons d’avoine et les amandes jusqu’à obtenir une texture légèrement sableuse.
2. Ajoute les dattes, le beurre de cacahuète, le matcha, le miel et le sel.
3. Mixe jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si elle est trop sèche, ajoute un peu d’eau.
4. Forme des petites boules avec les mains.
5. Roule-les dans la noix de coco râpée, le matcha ou les pistaches selon tes envies.
6. Place-les au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de déguster.

💚 Astuces

* Ajoute quelques graines de chia ou de lin pour un apport supplémentaire en fibres.
* Incorpore des pépites de chocolat blanc ou noir pour une version plus gourmande.
* Une touche de zeste de citron ou de vanille se marie très bien avec le matcha.

Conservation

* Au réfrigérateur : jusqu’à 1 semaine dans une boîte hermétique.
* Au congélateur : jusqu’à 2 mois. Il suffit de les sortir 10 à 15 minutes avant dégustation.

Envoie ce post à ta personne préférée pour lui rappeler qu’il est temps de préparer sa petite boisson 🍵

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C’est lundi, et comme chaque semaine, on partage une nouvelle recette avec vous !

Voici une idée de petit-déjeuner ou de goûter aussi saine que gourmande🥰

🍵 Overnight Oats au Matcha

Ingrédients (1 portion)

* 50 g de flocons d’avoine
* 150 ml de lait (végétal ou classique)
* 1 c. à café de poudre de matcha
* 1 c. à café de graines de chia (facultatif, pour une texture plus crémeuse)
* 1 à 2 c. à café de miel ou de sirop d’érable
* ½ c. à café d’extrait de vanille (facultatif)

Pour le topping

* Fraises fraîches 🍓
* Banane 🍌

Préparation

1. Dans un bocal ou un bol, mélange le lait et le matcha jusqu’à ce qu’il soit bien dissous.
2. Ajoute les flocons d’avoine, les graines de chia, le miel et la vanille.
3. Mélange bien.
4. Ferme le bocal et place-le au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
5. Le lendemain, mélange légèrement puis ajoute les toppings de ton choix.

🌿 Astuces

* Pour une texture encore plus onctueuse, utilise du lait d’avoine ou du lait de coco.
* Ajoute une cuillère de yaourt nature ou grec pour plus de crémeux.
* Les fruits rouges et la mangue se marient particulièrement bien avec le matcha.

✨ Variante gourmande

Ajoute avant de servir :

* une cuillère de yaourt grec,
* quelques copeaux de chocolat blanc,
* une pincée de matcha tamisée sur le dessus,
* et un filet de miel ou une beurre de cacahouète

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