elikaroqe

Ciao a tutti, sono Ely, la fondatrice di Ely Active Living, il brand che si occupa di benessere e nutrizione per persone come me. 🙋‍♀️

Oggi voglio condividere con voi alcuni consigli su come alimentarsi in modo sano ed equilibrato, senza rinunciare al gusto e alla varietà. 🍽

Sapete che la nostra alimentazione influisce non solo sul nostro corpo, ma anche sulla nostra mente e sul nostro umore? 🧠

Per questo è importante scegliere cibi nutrienti, freschi e naturali, che ci danno energia e vitalità. 🍎🥕🥗

Ma come fare a seguire una dieta sana senza annoiarsi o sentirsi frustrati? 🤔

Ecco alcuni suggerimenti che io applico nella mia vita quotidiana:

▪️ Non saltare mai la colazione, è il pasto più importante della giornata. Io preferisco una colazione nutriente .
Mi piace anche preparare dei frullati proteici aggiungere frutta di stagione, latte vegetale e semi vari. 🍓🥛🥣

▪️Variare il più possibile il menù, scegliendo cibi di diversi colori, sapori e consistenze. Questo aiuta a stimolare l'appetito, a soddisfare le esigenze nutrizionali e a prevenire le carenze. 🌈
▪️Consuma almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno, preferendo quelle di stagione e di produzione locale. La frutta e la verdura sono ricche di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre, che aiutano a depurare l'organismo, a regolare l'intestino e a prevenire molte malattie. 🥦🍌🍅

▪️Ridurre il consumo di zuccheri, grassi saturi, sale e alcol, che sono dannosi per la salute e favoriscono l'accumulo di grasso corporeo.

▪️Sostituire questi alimenti con quelli più sani,
come i grassi insaturi (olio extravergine di oliva, frutta secca, avocado), i dolcificanti naturali (miele, stevia, frutta secca) e le spezie (curcuma, zenzero, cannella). 🍯🥜🥑

▪️ Bere almeno 2 litri di acqua al giorno, per idratare il corpo e favorire l'eliminazione delle tossine. Se non vi piace l'acqua naturale, potete aromatizzarla con aloe vera limone, menta, cetriolo o frutti rossi.

▪️Evitate le bevande zuccherate, gassate o alcoliche, che disidratano e apportano calorie vuote. 💧🍋🌿

▪️ Ascoltare il proprio corpo e le proprie sensazioni, mangiando solo quando si ha fame e fermarsi quando si è sazi. Evitare di mangiare per noia, stress o emozioni negative, cercando invece di affrontare le cause di queste situazioni. 🙏

▪️Godersi il cibo con piacere e consapevolezza, masticando bene e lentamente, senza distrarsi con la tv, il cellulare o altro. Questo aiuta a migliorare la digestione, a sentire prima il senso di sazietà e a apprezzare meglio i sapori. 😋

Questi sono solo alcuni dei principi che seguo per avere una alimentazione sana e felice, che mi fa sentire bene con me stessa e con gli altri. 🥰

E voi, come vi alimentate? Quali sono i vostri cibi preferiti? Condividete con me le vostre esperienze e le vostre ricette nei commenti. 💬

➡️ Vi aspetto nel prossimo post, dove vi parlerò di come mantenersi in forma con l'attività fisica, un'altra componente essenziale del mio stile di vita. 🏃‍♀️ho 10 disegni





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▫️4 carciofi
▫️Grana Padano (o altro formaggio a scelta)
▫️Olio di oliva
▫️Succo di limone
▫️300 gr di tonno in scatola sgocciolato
▫️100 gr di ricotta senza lattosio
▫️Peperoni seccati (o pomodori secchi a scelta)
▫️Prezzemolo
▫️Aglio
▫️Sale
▫️Pepe
▫️1 uovo
▫️Prendi i carciofi, taglia il gambo e le punte delle foglie.
Rimuovi le foglie esterne più dure.
Metti i carciofi in acqua fredda con succo di limone per evitare che anneriscano in una ciotola, mescola il tonno sgocciolato, la ricotta senza lattosio, i pomodori secchi sbriciolato, prezzemolo tritato, aglio tritato, sale, pepe e formaggio grattugiato. Mescola bene tutti gli ingredienti.
▫️Disponi i carciofi ripieni in una teglia da forno,
aggiungi un po 'di acqua sul fondo della teglia
e spremi un po' di succo di limone
▫️Con gli avanzi del ripieno frullati insieme
all'albume d'uovo e mezzo bicchiere di acqua
puoi preparare una salsa versare nella teglia e sgoccioli nel forno preriscaldato a 180
gradi Celsius per 40-45 minuti.

▫️Servi i carciofi ripieni al forno e guarnisci con un po’di grana con insalata o verdura a piacere

▫️I benefici di questa ricetta per un porzione di 150 grammi di carciofi ripieni al forno apporta circa:

1. Ricca di nutrienti: I carciofi sono una buona fonte di fibre, vitamine (come la vitamina C) e minerali (come il potassio). Il tonno è una fonte di proteine di alta qualità.

2. Senza lattosio: La ricetta utilizza la ricotta senza lattosio, rendendola adatta alle persone intolleranti al lattosio.

3. Basso contenuto di grassi: La ricotta senza lattosio è più leggera rispetto alla ricotta tradizionale e l'utilizzo limitato di formaggio nella ricetta lo rende un piatto con un basso contenuto di grassi.

4. Ricca di antiossidanti: I carciofi contengono antiossidanti che possono aiutare a combattere i danni dei radicali liberi nel corpo.

5. Gustosa e soddisfacente: La combinazione di tonno, formaggio, erbe aromatiche e spezie rende questa ricetta saporita, ma allo stesso tempo leggera e soddisfacente.
5. Gustosa e soddisfacente
6. Facile da preparare: La ricetta è semplice e richiede pochi ingredienti, il che la rende adatta anche a chi ha poco tempo a disposizione.

7. Adatta per una dieta equilibrata: Essendo un piatto a base di verdure, proteine e grassi sani, questa ricetta si inserisce perfettamente in una dieta equilibrata.
Una porzione di 150 grammi di carciofi ripieni al forno apporta circa:

▪️Calorie: 68 kcal
▪️Proteine: 10,8 g
▪️Carboidrati: 5,4 g
▪️Grassi: 1,8 g
▪️Fibre: 6,8 g

▪️Questi valori possono variare a seconda della quantità e della qualità degli ingredienti che usi, ma in generale si tratta di un piatto leggero e nutriente, che ti sazia senza appesantirti. Ti consiglio di accompagnare i carciofi ripieni al forno con una semplice insalata verde o altre verdure di stagione, per avere un pasto completo ed equilibrato.

Spero di esserti stato utile. Se hai altre domande o vuoi sapere di più su questa o altre ricette, non esitare a chiedermi. Ti auguro buon appetito! 😋