Claudia Schatz

Minha família sempre me passou um pensamento interessante sobre a troca das estações. Talvez como uma forma de encararmos o inverno ou o verão de uma forma positiva e alegre, com tudo o que cada temporada tem.

No outono e inverno, temos tempo de voltarmos mais para o nosso interior, literalmente. Criarmos mais, pensarmos e refletirmos mais. Tempo de usarmos ainda mais nossa inteligência, diz meu pai.

Todo este último ano em luto tem me ensinado muito. Já não sou a mesma pessoa. Troquei todas as minhas folhas. O que era importante, talvez não seja mais tanto.

Sonho com a minha mãe e muitas vezes eu acordo triste. Choro. Sei que o normal que ainda faz parte dos meus sonhos já não é mais fisicamente possível.

Mas entendo que esse sentimento é reflexo de muito amor e de uma vida tão linda com uma pessoa abençoada como é a minha mãe. Somos muito sortudos.

O desafio tem sido não silenciar a dor, mas não deixar que o lindo da vida passe por mim. Afinal, a vida continua acontecendo. Nossa família e quem amo estão aqui, tenho muito a ser grata, mesmo com a dor que nunca passará.

Aprendi algo este ano que quero compartilhar mais aqui! É notar a vida, buscar a beleza de tudo. Nem tudo nós amamos nos nossos dias, mas sempre tem o que nos alegra e é bonito. Podemos focar nisso.

Aprender a aproveitar mais dos dias, ver a presença de Deus em tudo, refletirmos Ele nas nossas ações e palavras.

Acredito sim na longevidade. É o que estudamos e ensinamos e continuaremos nossa missão.

Mas sempre - sempre - buscando viver nosso melhor dia no agora.

O que te traz felicidade hoje? Qual foi o milagre que tu viu hoje no teu dia?
Conseguiu deixar teu dia hoje mais bonito?

Com ❤️,
Claudia

Feliz 2026! Que o novo ano seja uma nova oportunidade.

Que possamos criar uma vida que nos leve à longevidade.
Mas que sempre nos lembre que o que mais importa é o hoje.

Viva o hoje, ame o hoje, diga hoje que ama.

Deus nos acompanhou em 2025. Que saibamos convidá-Lo todos os dias para caminhar ao nosso lado cada dia mais. ✨️

Dia 11.11 passou e foi melhor que eu imaginava! Meu primeiro aniversário sem receber os parabéns da minha mãe... mas em TANTOS momentos eu sei que ela esteve comigo.

Não celebramos, afinal bem no dia completaram 5 meses que minha mãe está mais perto de Deus. Mas eu tenho um parceiro de vida que alegrou e alegra meus dias. E ele trouxe flores lindas para nosso jardim na sacada - incluindo girassol, favorito da minha mama e meu. 🌻

Fiz a torta de morango que minha mãe sempre fazia em todos os nossos aniversários... não ficou igual, afinal ela praticou a receita por mais de 30 anos, mais de 4 vezes no ano 😂

Passar por esta fase da vida tem sido um ensinamento novo a cada momento. Tantas vezes me pego imaginando o que eu perguntaria pra ela... E nestas perguntas, eu recebo os sinais.

Enfim, é uma nova etapa da vida. E que seja bem vivida, com propósito e fazendo valer a pena. Não sabemos até quando temos aqui... ainda bem.

Se tu leu até aqui, encare isso como uma motivação. Vá e faça valer a pena. E, acima de tudo, seja gentil e corajoso.

Com 🖤,
Claudia

Hello hello!! Com a primavera chegando, nada melhor do que uma receita leve, fresca e cheia de sabor para celebrar os dias mais ensolarados. Ótima opção para entrada ou acompanhamento.

Brócolis Ramoso com Ricota e Azeite de Alho 🌿

Ingredientes:

1 maço de brócolis ramoso

1 xícara de ricota fresca

1 limão siciliano (raspas e suco a gosto)

1/4 xícara de azeite de oliva

2 dentes de alho

Amêndoas a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:
1️⃣ Ricota cremosa: misture a ricota com uma pitada de sal, raspas e suco do limão. Reserve.
2️⃣ Brócolis: refogue o brócolis com um pouco de água até ficar macio, mas ainda al dente. Reserve.
3️⃣ Azeite de alho: aqueça o azeite, adicione o alho e retire do fogo quando dourado (não deixe queimar!).
4️⃣ Montagem: coloque a ricota no prato, adicione o brócolis, tempere com sal e pimenta, espalhe o alho dourado com o azeite e finalize com amêndoas.

✨ Cada garfada traz frescor, textura e o perfume do limão, perfeita para a primavera!

Olá olá! 🤎
Temos uma nova e deliciosa receita no site - o bolo Hummingbird.

Apesar do nome, o bolo Hummingbird ou Hummingbird cake, é um bolo de banana e abacaxi, originalmente criado na Jamaica, porém muito popular no sul dos Estados Unidos. Hummingbird em inglês significa beija-flor, o pequeno e delicado pássaro que busca seu alimento nas flores mais doces.

O sul dos Estados Unidos é conhecido pela sua comida Soulful ou Soul Food, que podemos traduzir como comida com alma ou comida conforto. De fato, é um bolo que precisamos provar, compartilhar com quem amamos e desfrutar de belos momentos com uma xícara de chá ou um belo café. 🤎

A receita completa está no site (link na bio).

Espero que gostem!
Com 🖤,
Claudia

Olá, amigos! 🤎

Muito obrigada a todos pelas mensagens e, especialmente, pelo carinho que nos enviaram nos últimos meses. A vida tem sido uma jornada louca e agitada, nossa.

Mas querem saber? Que venha a vida, com toda a sua loucura e experiências malucas! Se aprendi alguma coisa com isso, é que devo aproveitar a vida. A vida pode ser longa ou curta, mas certamente pode ser surpreendente e muito, muito boa.

Sempre admiro pessoas fortes que conseguem enfrentar tudo o que a vida lhes traz com graça, força e um coração bondoso. Agora é minha vez, e estou fazendo o meu melhor. Até porque sempre tive o melhor exemplo do meu lado, me chamando de filha.

Por enquanto, posso compartilhar que estou trabalhando no blog novamente (eba). Também estou trabalhando em um Journal, para pessoas que estão passando pela mesma coisa que eu. Conectar-me com amigos queridos que também perderam suas mães mudou minha vida. Se eu puder ajudar outras pessoas tanto quanto elas me ajudaram, ficaria muito feliz.

A escola de culinária está me trazendo alegria novamente, assim como tudo o mais que está acontecendo. Então, vou compartilhar algumas fotos aqui :)

Com 🖤,
Claudia

A imensidão da vida e do que conhecemos por existência nunca termina onde achamos... a vida é interminável, é inesgotável. Assim como o amor.

As vezes, porém, tenho medo de esquecer detalhes, de esquecer o cheiro, de esquecer o som da risada e do melhor abraço do mundo. Mas sei, eu sei que isso nunca vou esquecer.

Na mesma medida que estamos tristes, estamos certos que nada termina aqui. É apenas uma nova jornada. Nesta jornada passamos a ter uma distância física que dói imensamente, não podemos negar. A cada instante parece que vamos nos ver novamente...
Mas de imaginar a felicidade na chegada à nova casa, os novos lugares lindos e felizes que são do teu desfrute, novos trabalhos, novos desafios. Isso nos deixa imensamente felizes.

Acredito que este momento seja essa dualidade. Saudade que escorre pelos olhos, felicidade que transborda pelo sorriso.

Dia 11 não é mais o mesmo por aqui... por enquanto ele está pesado, mas sei que vai passar. Afinal, é a comemoração de uma nova e infinita vida.

Tem sido uma nova jornada solitária por aqui, ao longo deste primeiro mês... mas sei que estamos sempre juntas... como sempre foi. E como sempre será. 🤎🙏

Salada de grão de bico com abacate 🥑

Uma salada nutritiva e que quase vale uma refeição! Ótima para o final do verão e início de outono, com ingredientes da estação e ricos em sabor, esta salada tem como ingredientes principais o grão de bico (ótima fonte de proteína), abacate, tomate, cebola, pepino e um molho caseiro que é sensacional não apenas com esta salada, mas com muitas outras - perfeito para termos pronto na geladeira como um meal prep!

✨ Ingredientes para Salada
250 gr grão de bico cozido (aproximadamente 1 pote de vidro / 1 lata)
1/2 abacate maduro
1/2 pepino japonês
1/4 cebola
1 tomate
2 col sopa de folhas de manjericão
2 col sopa de salsinha e cebolinha

✨ Ingredientes para o Molho
2 col sopa de suco de limão (usei o limão siciliano)
1 col sopa de azeite de oliva
1/2 col sopa de vinagre balsâmico
Pitada de sal

O passo a passo e mais alguns pontos a considerar para a salada estão no site - claudiaschatz.com!
(Não que seja complicado preparar essa salada 😅, mas vale a pena conferir o que compartilhamos por lá!!)

Obrigada por estar aqui, saiba que tua presença é muito valiosa!
Um ótimo dia e até mais!
Com 🧡,
Claudia

Olá olá!
Estamos (eu espero) nas últimas pernas do inverno, mas se tem algum ponto positivo nesse clima é saber que temos receitas que são ainda melhores agora. Como um chocolate quente!

Essa receita teve mais de 21 mil visualizações na nossa conta do Pinterest, o que me faz ter certeza de que é uma ótima bebida para tu também fazer! E o melhor é que a receita deixa o chocolate mais saudável e é uma mistura pronta, ou seja, temos várias porções, para várias noites ou para compartilhar com várias pessoas! Só vitórias! 😁

Então, já que eu sei que tu vai querer fazer e ter na tua cozinha, aqui tu tem a receita completa:
https://www.claudiaschatz.com/post/mix-de-chocolate-quente-no-pote

E no nosso site temos dezenas e dezenas de receitas simples e nutritivas, assim como essa!

Com amor,
Claudia

Biscoito de Chocolate sem Glúten - Integral e Plant-Based 💚

Dá uma olhada na nossa nova receita! Um biscoito delicioso de chocolate, sem glúten e feito com farinha de castanha de caju, que dá aos biscoitos uma textura leve e saborosa.

Feito apenas com ingredientes integrais, sem uso de óleo, sem ovos e sem leite.

Quer melhor que isso? Só 5 ingredientes, menos de 30 minutos. Super fácil e tu já terá um lanchinho para essa tarde!

A receita completa tu encontra aqui:
https://www.claudiaschatz.com/receitas

Com 💜,
Claudia