Wellness Academy

.karnaukhova

zero calories

salon sacher x chanel

love is so beautiful

Тыквенный суп

Ингредиенты:

тыква - 1 шт
перец - 1 шт
морковь - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
лук - половинка (у меня не было в рецепте, потому что закончился)
сливки - по желанию
оливковое масло
соль, перец

Как готовить:

Нарезаем все овощи и чистим тыкву, оставляя без кожуры

Разогреваем кастрюлю, добавляем оливковое масло масло, обжариваем лук сначала, потом чеснок (если наоборот, чеснок начинает гореть❗️)

Добавляем овощи, заливаем водой, закрываем крышкой, ставим на максимальный огонь

Когда начнёт закипать, добавляем соль, потом ставим средний огонь, закрываем крышкой, и ~20 мин, чтобы овощи стали мягкими (чем мягче, тем вкуснее будет)

При окончании, сливаем воду, чтобы оставалось чуть меньше середины, взбиваем всё блендером, корректируем специи и соль по вкусу, по желанию добавляем сливки и наслаждаемся❤️

Если хотите добавить что-то, можете отдельно обжарить креветки на сковородке и добавить сухари на суп, или сделать сырные брускетты и зелёный салат🙂‍↕️

Приятного аппетита ❤️

👩🏻‍🍳Сливовый пирог New York Times

Ингредиенты:
сливочное масло — 125 г, мягкое
сахар — 150 г + немного для посыпки
яйца — 2 шт.
мука — 150 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
сливы — примерно 10–12 небольших
корица — 1 ч. л.

Как готовить:
Разогрей духовку до 180°C
Взбей мягкое сливочное масло с 150 г сахара до светлой кремовой массы.
По одному добавь 2 яйца, хорошо перемешивая после каждого.

Отдельно в другой миске через сито насыпь муку, разрыхлитель и соль, постепенно добавляй в форму с яйцом и сахаром. Перемешай только до однородности — тесто получится довольно густым.

Форму примерно 22–24 см смажь сливочным маслом. Выложи тесто и разровняй равномерно.

Сливы разрежь пополам, удали косточки. Разложи половинки срезом вверх, слегка вдавливая в тесто. Если слив кажется очень много — так и должно быть.

Сверху посыпь небольшим количеством сахара и корицей.

Выпекай примерно 45–50 минут при 180°C. Проверяй шпажкой именно тесто между сливами — она должна выходить без сырого теста.

После духовки дай пирогу постоять хотя бы 20–30 минут. Он особенно вкусный, когда сливы дают сок, а сверху образуется слегка карамельная корочка🙂‍↕️

Приятного аппетита🙏🏻